雖説時代在進步，但是一些以前沒有出現的問題也紛紛出現了，比如現在很多人的生活節奏不夠規律，飲食不規律，吃太多過於油膩的食物，生悶氣等等，這樣長期以往會出現肝火旺盛的情況。如果不及時緩解，不僅皮膚會越來越暴躁，睡眠質量也會變差，並且皮膚狀態不好，長痘、臉色暗黃等等都來了。因此在秋天肝火旺的時候，我們可以選擇吃雪梨銀耳羹。
雪梨銀耳羹中雪梨是一個滋陰潤燥，並且能清熱的食物，而銀耳則是一個養肝養顏的食物，因此將它們一起煮，能降肝火，並且去燥。所以經常吃，皮膚會 迴歸白皙透亮，更顯精神，更漂亮，並且上火出現的痘痘也沒了，睡眠質量也會提高，一覺睡到天亮。而且雪梨銀耳羹也是一個口感好，做法簡單的羹。那下面就給大家説説詳細的做法，大家不妨可以跟着一起動手做。
【雪梨銀耳羹】
我們只需要準備雪梨、銀耳、紅棗、山楂幹、枸杞、冰糖。雪梨買花臍處凹坑深，果形端正的，這種口感好，並且汁水多；看新鮮程度就看果柄顏色就成。銀耳買耳花大，鬆散，肉質肥厚的，乾燥的，這種是品質優的，可以買。紅棗買皺紋淺，收藏時間不是很久的。接着在買上山楂幹、枸杞等就可以開始動手做羹了。
【詳細過程】
步驟1：將1朵銀耳扔入盆/碗中，然後在銀耳中注入適量的水，接着將銀耳放在一旁，等到2小時之後就將銀耳撈出，並且開始處理銀耳，將軟軟的銀耳上的硬塊部分剪掉，然後將剩下軟軟的銀耳剪成小朵，或者撕成小朵，要想膠質多，就可以剪小塊一點。
步驟2：接着將300g梨取出，將梨清水沖洗一下，接着將梨用刮子去掉皮，然後將梨切成小塊，並且放在一旁備用。然後拿出15顆山楂幹，清洗乾淨之後就泡上一小會，也可以不泡。最後將30顆枸杞放在水中泡5分鐘，紅棗洗乾淨後去掉核，放在一旁備用。
步驟3：將鍋洗乾淨，然後放入銀耳，並且倒入1500毫升水，放入冰糖，接着開始煮，大火煮開後小火煮上1小時，然後倒入紅棗、雪梨、山楂幹繼續煮，煮上半小時後放上枸杞煮上5分鐘就可以關火，然後等到冷一點之後就可以出鍋開始吃了。
一份有膠質有嚼勁的雪梨銀耳羹就做好了。冰糖提前放入會讓銀耳的膠質更加濃稠好吃，其次一些過於硬的食物要提前泡一下，煮起來會不耗時一些。做法還是很簡單的，並且吃起來也很好吃，所以在秋天容易肝火旺的時候大家可以常吃它，不僅皮膚恢復白皙透亮，並且痘痘也沒了，睡眠也好了，一覺睡到天亮。