健康科普 | 白傘灰傘才是要命的傘
【來源：健康江山】
白傘灰傘
才是要命的傘
近3年，浙江省杭州、寧波、温州等9個地市由肝毒性、腎毒性和橫紋肌溶解症毒性的致命毒蘑菇中毒事件共22起，中毒54人，死亡11人，死亡率高達20.4%。
圖1.圖2 裂皮鵝膏-肝毒性
最致命的肝毒性毒蘑菇主要為裂皮鵝膏、灰花紋鵝膏和褐鱗環柄菇，腎毒性毒蘑菇主要為鱗柄白毒傘、擬卵蓋鵝膏、赤腳鵝膏和假褐雲斑鵝膏，橫紋肌溶解症毒性毒蘑菇為亞希褶紅菇。
左圖 灰花紋鵝膏-肝毒性
右圖 赤腳鵝膏-腎毒性
這些要命的野蘑菇不管叫什麼名字，從外形看均為白傘傘和灰傘傘，與網絡傳言躺闆闆的紅傘傘出入較大。哪怕是資深吃菇羣眾也無法分辨有毒還是無毒野蘑菇，每年都有資深吃菇老饕中毒躺下後再也沒有站起來。
上圖 鱗柄白毒傘-腎毒性
下圖 褐鱗環柄菇-肝毒性
對於毒蘑菇，白傘灰傘才是要命的傘。
圖 擬卵蓋鵝膏-腎毒性
不管是哪種野蘑菇中毒，最初都只表現為嘔吐、腹瀉等普通胃腸炎症狀，後期才會根據野蘑菇品種的不同，出現不同的中毒症狀，但當出現其特殊的嚴重症狀時，往往過了最佳治療期，延誤治療是目前野蘑菇中毒死亡率居高不下的主要原因。
圖 假褐雲斑鵝膏-腎毒性
一旦吃了野蘑菇，不管出現什麼中毒症狀，請第一時間前往醫院就診，請醫生和疾控專家幫助鑑別中毒類型。就診時請主動告知醫生曾吃過野蘑菇，有圖片或剩餘野蘑菇也請主動出示，必要時請家屬協助採集患者吃過的野蘑菇，以方便醫生診斷
圖 亞希褶紅菇
-橫紋肌溶解症
首診醫生在發現野蘑菇中毒病例時，建議第一時間聯繫當地疾控部門協助鑑定病因，採集並妥善保存剩餘食物、血液和尿液樣本，以便疾控部門開展實驗室檢測確認。
圖 亞希褶紅菇-橫紋肌溶解症
對於毒蘑菇中毒病人，早發現、早診斷、早治療的“三早”原則是有效控制和降低毒蘑菇中毒死亡率的關鍵。
雷雨陣陣，浙江梅雨季即將來臨，野蘑菇進入生長旺季，食客請管好自己的嘴巴。珍惜生命，堅持不採、不買、不吃的“三不”原則，遠離野蘑菇，是預防中毒最有效的方法。
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來源 | 浙江省疾控中
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