高温天氣，人們出汗較多，尤其是長期户外工作者、愛好運動者等，體內水分可跟隨着汗液流失。沒有及時補充水分，就會造成身體缺水，導致中暑，因此夏季應提醒自己多喝水。如果不喜歡喝平淡無奇的白開水，也可以着重吃以下幾種含水分較多的蔬菜水果。
1、西瓜
沒有西瓜的夏天是不完美的，西瓜中含水量達到98%左右，屬於高水分、低熱量的水果，因此夏季可以適量吃西瓜。不過，西瓜性涼，脾胃虛寒、易腹瀉者應控制吃西瓜的量；西瓜中含有太多糖分，血糖控制不穩的糖尿病患者應慎吃。
2、黃瓜
黃瓜中含水量達到95%左右，能為身體提供足夠水分。可以單獨啃一根黃瓜，也可以製作成冰鎮黃瓜湯，不僅僅補充水分，而且也能幫助開胃。值得提醒的是，吃黃瓜時不能去除黃瓜皮，能最大程度獲取其中的礦物質和維生素等營養元素。
3、哈密瓜
一杯哈密瓜中，鉀含量達到427毫克。鉀是身體上必不可少的微量元素之一，參與水合作用，利於平衡體內含水量。根據自己喜好來選擇哈密瓜的吃法，比如切塊吃、製作成水果沙拉、榨成汁喝等。
4、芹菜杆
芹菜杆是典型的低熱量、低脂肪、高鉀蔬菜，其中含有多種維生素以及礦物質，補水效果比較優越。直接吃芹菜杆難以接受，不妨製作成花生醬沙拉。
5、生菜球
生菜球的含水量達到95%左右，補水效果極好。吃生菜球最好的方法是切碎，製作成沙拉；也可以吃漢堡包時加入幾片生菜球，熱量低而且能補充水分。
6、草莓
草莓中不僅含有豐富的維生素C，而且含水量也比較高，居然達到91%左右，能幫助機體補水。草莓有很多吃法，直接洗乾淨吃、製作成草莓沙拉或草莓汁等。
7、甜椒
甜椒中含水量達到94%左右，碳水化合物含量極低。甜椒最佳的吃法是切碎，然後放入沙拉中；又或是把甜椒切成片，蘸着鷹嘴豆泥或醬類食用。
8、西紅柿
西紅柿中含水量達到94%左右，可以跟哈密瓜相媲美；西紅柿中也含有豐富的鉀和番茄紅素，有助於水合作用，幫助機體補水。西紅柿的吃法有很多，比如直接生吃、涼拌西紅柿、製作成沙拉等。
夏季不妨多吃以上幾種果蔬來補水，總有一款你喜歡的。不過，高温天氣還是提醒人們多喝水，白開水是最好的選擇，水温在20~30℃左右即可，利於細胞吸收。
成年人一天的喝水量應達到2000毫升以上，把喝水量均勻分佈在每個時間段，注意小口慢喝，不能狂飲，以免增加腎臟和心臟負擔；少喝或不喝碳酸飲料以及含糖飲料，不僅僅會造成熱量超標，而且不能解渴。出汗較多者應適當地喝淡鹽水和運動型飲料，能幫助補充流失的電解質，避免電解質紊亂。
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