這菜再貴也別省,一週吃2次,孩子增強免疫力,冬天不感冒不生病
都説冬天是滋補身體的好時機,那到底吃什麼好呢?俗話説:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。”白蘿蔔確實有調理腸胃,增強食慾的作用。但白蘿蔔偏寒,需要搭配中暖性的食材。牛肉就是非常棒的搭配,牛肉不但蛋白質含量高,而且能有效提升人體免疫力。這菜再貴也別省,一週吃2次,孩子增強免疫力,冬天不感冒不生病。
今天推薦的這道白蘿蔔燉牛肉冬季還真不要錯過了,因為這一葷一素的搭配,能非常好的給我們提供營養,而且還不怕長胖哦!每次做白蘿蔔燉牛肉都特別喜歡聞這道菜的香味,因為實在太誘人了。而且蘿蔔吸收牛肉的湯汁,吃起來味道超棒呢!這鍋菜成本40一盤,別嫌貴,孩子多吃身體棒,冬天越冷越要吃。這麼好的美食,你也在家燉一次吧!
【白蘿蔔燉牛肉】
製作配料:牛肉1塊 白蘿蔔1根 生薑2片 小葱結1個 花椒八角適量 桂皮香葉適量 鹽1勺 生抽2勺 老抽2勺 蠔油2勺
製作方法:
1、白蘿蔔去皮滾刀切成小塊;
2、牛肉洗淨,切成小塊;
3、冷水下鍋,倒入適量料酒,2片生薑焯水,撇去浮沫,撈出沖洗乾淨;
4、準備調料:花椒八角桂皮香葉適量 葱結1個 生薑2片 冰糖1塊
5、鍋內倒入適量植物油,油熱後倒入牛肉翻炒,接着倒入除小葱之外的調料,翻炒均勻;
6、加入生抽、老抽、蠔油、翻炒均勻;
7、放入砂鍋,加入可以抹過牛肉的清水,最後放入葱結,大火燒開轉小火慢燉40分鐘;
8、加入白蘿蔔塊,最後加入1勺鹽;繼續燉10分左右;
9、牛肉、白蘿蔔熟透後,大火收汁,留出適量湯汁,最後撒適量葱花即可;
10、好吃好吃的蘿蔔燉牛肉就好了,一頓吃了個精光!