農村8種草，是“下火”藥草，現在越挖越少

冬天太容易上火了，花花提前去配了點下火的草藥，發現都是些熟悉的名字，有些還能當菜吃，小時候在村裏，田間地頭到處都是啊！

穿心蓮

有花友問過，藥材穿心蓮，和超市賣的蔬菜穿心蓮一樣嗎？這倆完全不一樣哈，中藥穿心蓮長這樣↓↓↓

草藥穿心蓮屬於一年生，葉子很薄，花序豎長有很多小花苞，開白、紫色小花，株高在30-80釐米左右，很能長的，結籽也多，春天撒下去就是一片，花花有位中醫朋友就種了許多。

穿心蓮清熱去火，上火的時候摘下來，用温水泡着喝很舒服，有種清甜的味道，不算苦，還挺好喝的，但是穿心蓮不能長期喝，脾胃虛寒的人也不能喝。

葛根

葛根是個中藥名稱，意思是野葛花的根，野葛花是豆科植物，以前農村很常見的，它開花像豌豆花，藤蔓很柔韌，可以搓成麻繩用。

每年秋冬，就是挖葛根的時候，葛根長的可大了，花花以前跟着爺爺挖過，回來清洗乾淨，切成小塊晾乾，可以泡茶、燉肉，多的話就賣掉，過年添件兒新衣裳~

現在的條件好了，吃葛根粉的居多，把葛根洗乾淨後碾碎淘洗，沉澱下來的澱粉凝成白色固體，就是市面上賣的葛根粉了，目前單價在30-50元/斤不等，注意葛根也不要長期服用，或者大量服用，還是要諮詢醫生。

蒲公英

這幾年蒲公英太火了，以前都沒人惦記，現在出門都看不見了，長出來被挖沒了，花花準備自己種幾盆，初夏的時候收集了些蒲公英種子，準備開春撒土裏種。

蒲公英春天最嫩，剛開花的時候挖最好，這時候的葉子大，挑肥的挖，連着根挖起。好的蒲公英很難找到，有些地方已經有蒲公英大棚了，讓你一次挖個夠！

新鮮的蒲公英葉子可以涼拌、炒菜、煮湯、包餃子包子，多的就洗乾淨晾乾保存，上火、牙疼感冒的時候泡點喝，很舒服的，但蒲公英性涼，不能長期喝，脾胃虛寒的人不要喝，要喝也要遵循醫囑。

癩蛤蟆草

癩蛤蟆草大家見過嗎？因為葉子長的凹凸不平，像癩蛤蟆而得名，其實它還有一個很美的名字，叫雪見草，是很好的野菜和中藥，冬天也可以找到哦。

記得小時候，在挖薺菜的時候，也會挖癩蛤蟆草，炒菜尤其炒雞蛋特別好吃。咳嗽發熱，也可以喝點癩蛤蟆草茶，止咳效果也不錯。

吃完火鍋，辣的上火、屁屁疼，可以來杯癩蛤蟆草茶，清熱解毒，不過這都是偏方，大家服用前最好還是問問醫生，注意孕婦、月經期女性、脾胃虛寒的人，最好不要吃癩蛤蟆草。

馬齒莧

今年過年不回老家了，但是很想念家鄉的味道，託親戚寄過來兩斤幹馬齒莧，花友們都吃過嗎？這些可都是好東西呀，有它才有過去的年味兒~

馬齒莧有清熱去火的功效，以前不知道，就把它當野菜吃，春天的時候挖，煎雞蛋、烙餡餅、包包子，一直挖到夏天、秋天，多的都曬乾，留着冬天包包子、燜肉，簡直不要太香！

在城市裏，都沒見過幾棵馬齒莧了，就算看到一點，也不夠一盤菜的，而且城市尾氣、灰塵大，看着也不乾淨，還是農村裏野生的好，大家覺得呢？

魚腥草

之前有花友説，她家院子被這種草“入侵”了，花花一看，好傢伙~這不是魚腥草嘛！趕緊安慰花友，這可是好事兒，送上門的好菜，不吃白不吃哈

魚腥草的葉子也可以吃，但最多的還是吃根，取白色的根莖洗乾淨，直接涼調就行了，夠味兒~

對於四川人來説，魚腥草就是把鈎子，一天不吃魂兒就被勾走了···哈哈，雖然沒這麼誇張，但是本外地人也愛上魚腥草了，只可惜咱這兒買不到

對魚腥草的態度有兩個極端，有人愛的不行，也有聞都不能聞的，其實它還是一種清熱去火的中藥，西南地區火鍋那麼旺，愛吃魚腥草也挺好，下火利器，花友們都吃過嗎，覺得如何？

白茅草

白茅是一種很古老的植物，大江南北都有，每個地方的叫法都不一樣，30歲以上的朋友，估計小時候都吃過不少

白茅開春的時候，會長出茅針，也有叫茅葱的，趁嫩的時候抽出來，剝開吃它的毛絮，清甜口兒。在過去，這就是最美味的“零食”，誰要是能有一把，就是大富翁了！

茅針的季節很短，幾天就老了，秋冬挖下面的茅根吃，嚼一嚼，就像在吃迷你甘蔗，特別甜~其實白茅根還是一味去火的中藥，現在沒人把它當零食了，只能去藥材鋪買乾的。

竹葉

小時候村裏有一片竹林，春天的時候長竹筍，一天一個樣長的可快了，4月的時候奶奶會去撿筍衣，順便摘些新竹葉，筍衣用來包粽子，竹葉留着泡茶喝。

新竹葉色香味俱全，有着竹子的清香，新鮮的可以泡，晾乾的也可以泡，晾乾的竹葉要密封好，不然會脱色，而且味道會變淡。

竹葉茶也不用炒制加工，簡單易得，特別是秋冬乾燥、火氣又大，泡點竹葉茶喝，聞着竹葉的清香，內心也能少些煩躁。花花提醒大家，不要喝太多，體虛敏感的朋友，最好問過醫生再喝哈。

這些藥草

小時候太常見了

花友們還知道有啥？

分享一下經驗吧~