進入兩月， 正是冬春交替的季節，乍暖還寒， 春季即將開始，但受冷空氣影響，大風、降温仍是這一時節的主旋律，在強冷空氣造訪的間隙，會出現較為明顯的氣温回升，因此這時一定不能快速脱去冬衣， 要守住“春捂”底線，否則一旦寒潮突至，會令人猝不及防，一不小心就容易感冒，同時要飲食上要保證足夠的營養來增強免疫力。
雞肉一直是最佳的滋補食材，在很多電視劇中，我們經常可以看見生病了，要煲雞湯； 坐月子了，要煲雞湯。。。足見人們對於雞的營養認可，雞湯不僅營養又鮮美，而且非常易消化吸收， 老少皆宜。 喝雞湯既能補充營養， 增強體質，強壯身體，還能防病，緩解感冒症狀。 今天小編就給大家帶來一道“枸杞芸豆土雞湯”，鮮美又滋補，早餐季節交替，若是不差錢，少喝牛羊肉湯多喝它，提高抵抗力防感冒，尤其是家有孩子，強身健體學習好， 貴也別捨不得。下面就來看看這道湯的具體做法吧。
【枸杞芸豆土雞湯】
原料： 土雞 1只 芸豆 1碗 枸杞 1小把 薑片 3片 胡椒粉 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料，將芸豆提前泡上幾個小時； 2. 燒熱鍋放入適量的油， 加入雞塊進鍋煸炒； 3. 煸炒幹水分後加入薑片繼續翻炒兩下； 4. 將炒好的土雞塊放入電壓力鍋中； 5. 加入泡好的芸豆； 6. 一次性加入足量的水； 7. 按下電壓力鍋上燉煮雞湯的功能鍵； 8. 時間到， 雞湯就燉煮好了，加入枸杞； 9. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味；
10. 盛入盤中。
小貼士：1. 芸豆一定要提浸泡幾個小時； 2. 土雞塊提前煸炒幹水分，這樣炒過的土雞塊味道更香還不柴；3. 將土雞塊、薑片和足量的水放入電壓力鍋中燉煮； 4. 燉煮好後加入枸杞， 再加入鹽等調味即可。
