糖尿病人喝牛奶好,還是喝豆漿好?營養師幫您正確選擇

糖尿病是生活中一種比較常見的疾病,得了糖尿病,有的人這不敢吃,哪不敢喝,在飲食上要十分的注意,那麼,糖尿病人喝牛奶和豆漿哪個更好呢? 今天我們糖尿病同伴的營養師給大家講一講:

糖尿病人喝牛奶好,還是喝豆漿好?營養師幫您正確選擇

首先看看牛奶的成分:

牛奶是一個天然的營養庫,有助於提高人體免疫力。牛奶的主要成分是蛋白質,朋友可以適當多吃些蛋白質和鈣質多的食物,預防糖尿病併發症,牛奶中富含鈣元素,也能幫助健康骨骼,預防骨質疏鬆等關節疾病。牛奶含糖量低,有大量的水分,豐富的微量元素、蛋白質和維生素、適量的脂肪,每100克牛奶與等量的蘋果所含的熱量相同,所以説糖尿病患者可以喝牛奶。

糖尿病人喝牛奶好,還是喝豆漿好?營養師幫您正確選擇

糖尿病人喝牛奶的好處:

糖尿病患者多缺鈣,特別是老年糖尿病患者缺鈣嚴重,容易造成骨質疏鬆,牛奶中含有豐富的鈣鹽,人體易吸收。每日喝100ml—200ml牛奶,對鈣的補充有很大意義,因其含糖量低,對血糖影響不大。

再看看豆漿的成分:

豆漿當中碳水化合物是非常低的,食用之後也不會被分解成葡萄糖,所以糖尿病人喝豆漿不但不會引起血糖的增高,而且還能延緩腸胃對葡萄糖的吸收,起到預防糖尿病的作用。而且豆漿所含脂肪大多為不飽和脂肪且膽固醇含量為零,其所含的卵磷脂能軟化、擴張血管,分解多餘脂肪,促進膽固醇溶解和排泄,降低血液粘稠度,從而減少動脈硬化的情況發生,對預防腦中風、冠心病、心肌梗死等心腦血管疾病有積極作用。

糖尿病人喝牛奶好,還是喝豆漿好?營養師幫您正確選擇

糖尿病人要喝自制的豆漿

在脂肪含量上,豆漿為0.7%左右。豆漿的脂肪以不飽和脂肪酸為主,且不含膽固醇,對於血脂高、有肥胖症傾向,患有心血管疾病的人羣,豆漿是很好的選擇。另外,豆漿中的植物保健成分,比如大豆異黃酮、大豆聚糖和含量豐富的膳食纖維都對預防糖尿病、心血管病等很多慢性病有效果。

■兩者都能補充蛋白質

在蛋白質含量上,牛奶和豆漿中所含均為優質蛋白,易被人體吸收、利用。

市面上賣的豆漿分為很多口味,例如五穀的、紅棗的、核桃的、原味的等等。並且這種豆漿並不是純豆漿,為了增加口感,會加入大量的糖和奶。對於這種豆漿肯定不推薦糖尿病病人飲用,糖尿病病人想要喝豆漿,可以自己在家中製作,操作簡單,而且可以自己控制豆漿中的成分,不用擔心含有過多的糖分而影響血糖的控制。

糖尿病人喝牛奶好,還是喝豆漿好?營養師幫您正確選擇

糖尿病人喝牛奶和豆漿哪個好?

其實從上面的知識點可以看出,牛奶豆漿都好,所以大家可以換着喝, 如果有些人需注意乳糖不耐受的情況,即喝牛奶後腹脹,甚至嘔吐、腹瀉,有乳糖不耐症的這類人可用豆漿替代; 如果有的人是高血脂患者,可選擇脱脂牛奶或低脂牛奶,有人説豆漿降脂,但這個效果並不明顯, 所以説我們要講究食物之間的互補和總體平衡,比如牛奶含鈣高,但含鐵量低;豆漿含鐵高,但含鈣量低。所以大家要多喝點,換着喝不但營養能跟上,而且也能改善口味,豐富飲食結構。

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