文|圍裙媽媽（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
想當初剛生下兒子，我們全家手忙腳亂，我連尿布都不會換。如今我已經成了合格老媽，下廚、打掃、穿搭樣樣得心應手。把孩子照顧得健健康康的，還能研究很多美食，人生的樂趣真的不過如此吧。尋找幸福的過程中，遇到愛做飯的知己們，一起交流做飯的經驗也是人生難得的緣分。就這樣一路走來我把自己照顧孩子的心得都與你們一起分享，我是圍裙媽媽，關注我，走進孩子的世界，與他們一起成長吧！
【紅燒雞爪】
今天給大家介紹的這道紅燒雞爪，昨天菜市場剛開放，我去買了幾個新鮮的雞爪。這道紅燒雞爪營養豐富，是補身體的好菜。
紅燒雞爪的營養首先要説的,自然就是雞爪的美容功效了。雞爪中含有豐富的膠原蛋白,這對於女性來説無疑是最好的美顏之物。雞爪所含的膠原蛋白在酶的作用下,能提供皮膚細胞所需要的透明質酸,使皮膚水分充足保持彈性,從而防止皮膚鬆弛起皺紋。?
食材：
新鮮雞爪600克
做法：
1準備新鮮的雞爪。在流動的水下衝洗乾淨。剪除雞爪的指甲。剁成兩段，再次洗淨。
2冷水下鍋，加料酒，青花椒，給雞爪焯水。焯水的雞爪再次洗淨瀝水備用。各式配料準備。炒鍋內注入食用油，下八角，香味，幹辣椒，葱白。
3煸出香味後下雞爪翻炒。炒至表皮略焦黃時淋入老抽醬油。一直翻炒至食材上色。
4加入熱水，需沒過食材。大火燒開後加入蠔油。加精鹽。轉中小火，蓋鍋蓋燜20分鐘左右。
5加雞粉調味。火收汁，出盤即可享用。
圍裙媽媽温馨提示：
1.雞爪變色就可以，不要炸太久
2.要確定雞爪熟了沒有，可以用筷子插一下
寶貝們昨天的私信我都看到了，希望今天我們也能愉快地交流育兒經驗。孩子是父母的心頭肉，我們每天在這裏分享適合孩子的健康食譜，關注我們你會發現一個新世界。不知道今天我分享的菜品你學會了幾道，學了之後不動手很快就會忘掉的，所以不要再磨蹭了，戒掉拖延症跟圍裙媽媽一起進步吧！哎？還看什麼？快去動手實踐啊！