近日，國家食品藥品監督管理總局，發佈了4類令人驚愕的致癌物清單，居然有一樣東西，我們天天都在吃！
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一類致癌物
常見的一級致癌物包括：黃麴黴毒素、亞硝胺、二(口惡)英、尼古丁、苯並芘、亞硝酸鈉等。
這些名字是不是看不懂，別擔心，日常生活中大家肯定吃過、見過。
發黴的花生玉米
黃麴黴素藏在發黴的食物裏，特別是澱粉含量高的食物裏，花生、玉米等。尤其是發黴的花生、大米、自榨花生油、堅果類食物。
如果吃到黴變的、發苦的堅果，一定要馬上吐出來並漱口。
鹹魚鹹菜
在我國，家家户户都醃鹹魚、鹹菜，其實，這裏邊含有大量的亞硝酸胺類混合物，長期食用，誘發鼻咽癌的概率是正常人幾十倍。所以還是停下吃鹹魚鹹菜的筷子吧！
還有久存綠葉菜、隔夜菜、火鍋湯，食用也會誘食管癌、胃癌、腸癌等！
燒烤烤肉
烤肉、燒烤類食物中含有大量的苯類化合物，這些物質是癌症誘發的直接因素。
長期吃烤肉、燒烤類食物，直腸癌和結腸癌風險比普通人高30%。大量吃煎炸肉類的女性，比吃新鮮肉類的女性更容易患上乳腺癌。
嚼檳榔
檳榔中含有多種生物鹼，它們可以讓神經興奮，有明顯成癮、依賴作用，容易造成口腔黏膜的反覆損傷，誘發口腔癌。
未煮熟的螺類
餐桌上最常見的像田螺、馬蹄螺、青蝦螺等，未高温煮熟後，未殺死的華支睾吸蟲（寄生蟲）進入人體，會引起膽管發炎、肝纖維化和肝硬化等疾病，甚至是膽管癌、肝癌，所以愛吃螺類的朋友要小心呀！
其他
新裝修的房屋甲醛會誘發哮喘等呼吸道疾病，一定要開窗通風半年以上。
煙草中的尼古丁、焦油易導致肺癌，吸入二手煙會增加心血管疾病、呼吸道疾病風險。
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二類致癌物
這類致癌物包括丙烯酰胺、鉛、4-甲基咪唑，我們生活中常見有用高温油炸、高温油煙烹製的食物。
薯條油條炸雞
薯條、油條、炸雞，這類經過高温油炸過的澱粉類食物，都含有一種潛在的致癌化學物質——丙烯酰胺。
有動物實驗表明，這類物質容易導致基因突變，損害中樞和周圍神經系統，誘發良性或惡性腫瘤。
廚房調味品醬油
醬油中含有的“檸檬黃”、“日落黃都屬人工合成色素，長期食用過多易誘發皮下肉瘤、腸癌、惡性淋巴癌及心腦血管等疾病。
碳酸飲料
可樂中的二氧化碳會產生氣體壓力，使胃酸逆流進入食管，從而刺激食道，誘發食道癌。
患有消化道疾病和胃腸功能不好的朋友，千萬要注意嚴格控制碳酸飲料飲用量。
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治療癌症，中醫有方
“癌症”剋星——藥用真菌
靈芝、冬蟲夏草等藥用真菌，對很多人來説，既熟悉又神秘，熟悉在於手機電視、雜誌經常看到，神秘在於對其功效一知半解。
桑黃：公元7世紀，中國著名醫學家甄權在《藥性論》明確記載桑黃可以用來治療一些婦科疾病，還可治療胸腹部的症瘕積聚，即胸腹腔的腫瘤。
赤芝：在《神農本草經》中就有記載，臨牀常用於治療胃腸道的一些疾病。
樹舌：也稱它為無柄的靈芝。張主任常用它治療肚臍以上的惡性腫瘤，比如鼻咽癌、食道癌、肺癌、胃癌等。
