1、苤藍
苤藍具有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、促進血液循環、清肝利膽、利尿養胃的作用。此外，苤藍中的膳食纖維還可以消除人體內多餘的脂肪，具有減肥的功效；維生素E、胡蘿蔔素則可以保護我們的視力，緩解眼睛乾澀和疲勞，補血養顏、改善體質。
2、芥蘭
芥藍柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，每100克芥藍新鮮菜薹含水分維生素還有相當多的礦物質，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。芥藍含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。
3、菠菜
菠菜富含一種多糖和維生素的混合物，還含有膠質，磷質、鈣質、鐵質能一些人體必需元素，可以促進腸胃的消化和吸收，經常食用菠菜可以做到滋陰補血，保養子宮卵巢，排毒養顏、延緩衰老，早吃早好。
