草莓的功效 想不到這種水果還可以醒酒

　　草莓可以説是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，草莓具有很多的功效，它能夠增強人體免疫力，還可以預防心血管疾病，關於草莓的吃法有很多，它不單單能夠直接食用，我們知道吃草莓的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。

　　草莓的功效

　　1、清熱去火

　　現在是特別適合吃草莓，因為容易肝火旺，適當吃點草莓可以清熱、解暑去火。

　　2、增強免疫力

　　常吃草莓能夠增強免疫力，主要是因為草莓具有解毒、促進傷口癒合，加速抗體形成的作用。在草莓中含有豐富的微量元素，大家可以通過吃草莓保證身體的骨骼、肌肉、血管、牙齒的健康發育，它還能夠促進細胞生殖發育，進而起到強健體質，增強免疫力的作用。

　　3、預防心血管疾病

　　人體中的Nrf2蛋白質，能夠被草莓中提取物激活，多吃草莓能夠護人體並增強抗氧化能力。並且這種蛋白質還可以降低人體的膽固醇與血脂，所以能夠間接的起到預防心血管疾病的作用。草莓中的物質還能夠防糖尿病與心臟病，應季食物中可適量食用。

　　4、改善貧血

　　很多人應該不知道草莓能夠改善貧血，在草莓中含有豐富的胺類物質，要知道這個物質能夠輔助治療再生障礙性貧血等血液疾病，並且草莓中含有的果膠、維生素等物質，還能夠有效是調節高血壓、高血脂症，是防治痔瘡和便秘的營養食物。

　　5、醒酒

　　尤其是愛喝酒的男性，可以在生活中增加草莓。飲酒過度導致醉酒，可出現頭暈等身體不適。醉酒不僅影響健康，還會降低第二天的工作效率。所以，為了緩解身體不適，可以適當食用草莓有助醒酒和緩解症狀。

　　草莓的吃法

　　草莓脆片

　　[用料]

　　草莓適量、糖適量

　　[步驟]

　　1)草莓切片碼在烤盤裏，上面加一點糖。

　　2)放進烤箱，60度低温烤三個多小時。

　　草莓奶昔

　　草莓15-20個、牛奶150ml

　　[步驟]

　　1)準備好牛奶和草莓君。喜歡喝熱飲的可以事先加熱牛奶，喜歡冷飲的可以事先冷藏牛奶。

　　2)準備好紅潤大顆粒的草莓君，裝一碗清水，撒一咪咪食用鹽，放入草莓君泡5分鐘。隨後用流動水一顆顆沖洗乾淨。

　　3)草莓去蒂，對半切開。放入攪拌機打碎成草莓醬。

　　4)倒入牛奶，喜歡濃稠口感的少加一點，喜歡稀釋口感的多加一些。;和草莓醬一起均勻攪拌。

　　[小貼士]

　　如果草莓比較酸，打奶昔的時候稍微加點兒糖，或者打好了加一點蜂蜜攪拌喝~

　　草莓的禁忌

　　胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等症狀，不利健康。

　　尿結石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情，不利疾病的康復。

　　不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高温破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養元素。

　　不宜過量食用：草莓性涼，過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現腹痛或腹瀉等症狀。

　　避免購買畸形草莓：正常健康的草莓個子適中外觀呈心形，畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮豔，顆粒上還會有突起，咬開後中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時要避免購買此類草莓，以免進食後危害健康。

　　一定要清洗乾淨再吃：草莓植株較矮，在栽培過程中會受到泥土和細菌的污染，而且在種植過程中還可能打農藥，所以在食用前一定要清洗乾淨。首先保留好草莓蒂，用流動自來水連續沖洗掉草莓上面大部分的贓物，然後放到淡鹽水或淘米水中浸泡十分鐘以殺滅微生物和降解農藥殘留，最後再用清水或涼開水洗淨即可。

　　結語：上文已經為大家介紹了草莓的功效，我們現在對草莓應該有了一些瞭解，喜歡吃草莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的一種水果。