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導讀：春天，蘋果和銀耳一定要多吃，簡單煮一煮，清甜美味，滋補又養顏
春天是萬物復甦的季節，很多花鳥蟲魚、青草樹木都恢復了生機，到處都是生機勃勃的景象。大家在欣賞景象的同時也開始苦惱，因為春天晝夜温差大，人們的抵抗力會下降，很容易生病；而且氣候很乾燥，很多人的皮膚都處於缺水的狀態，所以很多人此時都是既興奮又苦惱。其實這樣的苦惱是有辦法解決的，最好的解決方法就是食療，通過吃就能解決抵抗力降低和皮膚缺水的問題！今天我就給大家分享一個滋補和養顏效果很好的湯，這碗湯是用銀耳和蘋果一起煮的湯，春天，蘋果和銀耳一定要多吃，簡單煮一煮，清甜美味，滋補又養顏！
其實這碗湯除了有銀耳和蘋果之外，我還添加了枸杞和紅棗，銀耳本身就是一種很滋補的食材，煮成的銀耳湯既滋補也養顏；而蘋果也是大家熟知的有營養的水果，用它搭配銀耳煮湯，滋補效果直接翻倍；而紅棗和枸杞就更不用説了，加一點它們，只會起到錦上添花的作用。用這四種食材一起做成的紅棗銀耳蘋果湯，不管是滋補方面，還是養顏方面，效果都特別好，很值得大家經常喝。下面我就把這碗湯的具體做法分享給你們，喜歡的朋友快來看看吧。
【紅棗銀耳蘋果湯】
我們需要準備的食材：銀耳、蘋果、紅棗、枸杞、冰糖
第一步：準備適量的銀耳，把銀耳放進大碗中，在碗中加一點麪粉，再加入沒過銀耳的清水，把銀耳用麪粉水浸泡着，浸泡半個小時左右就能泡發。用麪粉水浸泡銀耳，不僅可以吸附掉銀耳上的雜質，還能讓銀耳變得更加剔透。
第二步：在浸泡銀耳的時候，把準備好的蘋果清洗乾淨，蘋果可以把皮去掉，也可以不去皮，不去皮的話，要用鹽搓一會兒，再用清水沖洗，洗掉上面的雜質和細菌。蘋果洗好之後，把蘋果切成蘋果丁，把蘋果核去掉。蘋果切好以後，不能立即食用的話，把蘋果放在碗中，在碗中添水，用水把蘋果浸泡着，防止蘋果氧化變黑。
第三步：把備好的紅棗和枸杞先用清水清洗乾淨，洗好以後裝入碗中，加入適量的温水，用温水浸泡5分鐘左右，浸泡過的銀耳和紅棗更容易煮熟，口感更好。注意：如果家中有老人和小孩要食用湯水的，最好把紅棗的棗核去掉，用去棗核工具即可，如果沒有，可以用硬吸管。
第四步：等到銀耳泡發以後，把銀耳根部去掉，上面有黑色黴點的去掉，再用手撕成小塊的，處理好以後，再把銀耳用清水沖洗一下。洗乾淨之後，把銀耳倒進鍋中，然後再加入是銀耳5倍的清水（根據銀耳泡發後的重量來判斷）。
第五步：銀耳入鍋之後，先開大火燒水，水燒開以後，用筷子順着一個方向把銀耳攪拌60秒，這樣可以讓銀耳快速出膠；接着把備好的紅棗倒入鍋中，再加入適量的冰糖，大火轉小火繼續煮，煮15-20分鐘左右就行，煮制時間主要是根據湯水來決定，湯水濃稠了就煮到位了。等到湯煮好以後，把泡在水中的蘋果撈起來，瀝乾水分後倒入鍋中，再把枸杞倒進去，煮10分鐘左右即可，煮好之後，再往裏面加一點點鹽，這樣湯水的香味會更濃。
小貼士：
1、這碗湯所用食材的量不做要求，大家可以根據自己的喜好來準備；不想吃甜湯的朋友，可以不加冰糖，不加冰糖的口味也是非常好的。另外，我的煮制時間只作為參考，大家自己要把握好。
2、在添水煮銀耳的時候，水要按照銀耳：水=1：5的比例來準備，水不要加太多了，不然湯水煮不濃稠。注意：這裏銀耳的重量指的是泡發後的重量。
春天，蘋果和銀耳一定要多吃，簡單煮一煮，清甜美味，滋補又養顏！以上就是製作紅棗銀耳蘋果湯的做法，你們都學會了嗎？學會了就要經常喝，常喝不僅滋補還養顏。