含20多種氨基酸，價格貴了點，但再貴也要買給孩子吃，長出大高個！
馬鈴薯中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，這在延緩人體衰老過程中有重要作用。馬鈴薯富含的膳食纖維、蔗糖有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量。馬鈴薯中富含鉀，鉀在人體中主要分佈在細胞內，維持着細胞內的滲透壓，參與能量代謝過程，因此經常吃馬鈴薯，可防止動脈粥樣硬化。每天多吃馬鈴薯可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸被身體代謝掉。
牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復，還能為人體提供能量。牛肉中富含鐵質，而鐵是造血必需的礦物質。不僅如此牛肉中還含有20種氨基酸，可以為人體提供大量的蛋白質來源，因此，孩子多吃牛肉還可促進骨骼發育，強身健體。
營養吃法：土豆燉牛肉
食材：土豆、牛腩、葱、姜、老抽、生抽、料酒、鹽、食用油
做法：
1.葱切葱花，姜切薑片，土豆切塊放入清水中泡着，牛腩切成小方塊
2.將牛腩冷水下鍋，倒入適量料酒，放入薑片煮開後三分鐘關火撈出洗淨備用。
3.鍋中倒油，油熱下入牛腩，倒入老抽，生抽翻炒上色。
4.倒入清水沒過牛腩，放入葱結，薑片大火燒開20分鐘，改小火慢燉兩個小時。
5.然後倒入土豆，繼續燜煮十分鐘左右，加鹽調味，收汁。
6.最後撒入葱花即可出鍋。
小貼士：土豆切好後放入清水中泡着，是為了防止它發生氧化，變色。切牛腩的時候一定要逆向紋路切，這樣可以保證牛腩製作出來的口感。牛腩焯水後撈出一定要用熱水洗淨，不要用涼水，涼水過涼後會使牛肉的口感變得乾柴，緊繃，不軟爛。
這道色香味俱全的牛肉就做好了，各位朋友，你喜歡吃土豆燉牛腩嗎？以上做法你學會了嗎？這麼有營養的菜一定要買來在家做着吃，不管是大人還是小孩都覺得好吃！