輔食這樣搭配，營養減半！90%的媽媽躺槍……

自從寶寶能吃輔食開始，媽媽們可謂是廚神上身，瞬間變身輔食小能手，天天絞盡腦汁想方設法的研究寶寶吃食，好讓寶寶能“賞臉”多吃一些。

樂媽以前科普過，在寶寶滿 6 個月以後，要儘早添加輔食，並且輔食要多樣化，由單一到混合，儘可能多地讓寶寶嘗試不同的食物。

但儘可能多，並不代表什麼食物都可以混合給寶寶吃。

有時候將多種食物混在一起熬煮，雖然省時方便、營養豐富，但卻不是所有都適合，食物有相生相剋之理，常用輔食食材搭配，雖不至於食物中毒，但卻會讓營養減半，白白浪費了好東西。

水果+魚蝦（✘）

我們一直強調讓寶寶多吃水果、魚蝦，每種單獨吃，都是營養豐富，益智健腦好輔食，但如果同食，就會產生副作用。

魚蝦類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而水果中多含鞣質（柿子、葡萄、雞爪梨等）。

含有豐富蛋白的魚嚇泥與含有鞣質的水果泥一起吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，甚至會使海味中蛋白質與鞣質結合，形成不易消化的物質，使寶寶出現腹痛、嘔吐等症狀。

桔子+牛奶（✘）

任何水果都能喝牛奶配？NO！有的媽媽給寶寶剛喝完牛奶就讓他吃橘子，是不明智的。

牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

胡蘿蔔+白蘿蔔（✘）

紅蘿蔔、白蘿蔔都是家中常用食材，也經常出現在寶寶輔食中，胡蘿蔔稀飯、胡蘿蔔米糊……白蘿蔔粥、白蘿蔔湯……不僅顏值好看，還幫助消化。

不過，媽媽要注意的是，紅蘿蔔與白蘿蔔同煮是不科學的！因紅蘿蔔中含有一種抗壞血酸酵酶，能破壞白蘿蔔中的維生素，二者合煮便降低了白蘿蔔的營養價值。

胡蘿蔔+果蔬（✘）

胡蘿蔔不宜與富含維生素C的蔬菜、水果同食，容易破壞維生素C，降低營養價值。

此外，兩者同食，經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫大。

番茄+黃瓜（✘）

平時很多人喜歡將西紅柿和黃瓜一起食用，因此有的媽媽會想着將這兩種食物做給寶寶吃，但其實這是很不科學的。

西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用，而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。

豆腐+菠菜（✘）

“菠菜和豆腐不能一起吃”這句話經過幾十年的宣傳，已經成為深入人心的鐵律。菠菜中大量的草酸，會與豆腐中的鈣結合成不溶性的沉澱，引起人體患結石病。然而，根據近年來的研究結果判定：菠菜與豆腐是一個很好的搭配。只是一定要注意烹飪方法！

1.菠菜需焯水（可除去80%以上的草酸）；

2.最好放點油（促進維生素K吸收）。

土豆+牛肉（✘）

土豆+牛肉，大人吃，絕對沒有問題，關鍵是小孩，特別是在腸胃功能還不完善或比較脆弱的年紀。

由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。

粗糧+粗糧（✘）

粗糧是挺好的，富含膳食纖維、降壓降脂、預防便秘，但長期單一食用高纖維搭配，則會誘發健康問題，輕則導致腹脹、腹痛；重則誘發營養不良，消化功能弱的小孩尤要注意。

因此，建議做輔食時，粗糧細糧搭配着吃，或一週食用2-3次粗糧即可。