一家人集體進醫院！只因吃了這個“鮮物”

吃了自家葡萄園裏長出的蘑菇

一家四口全被毒倒

“真沒想到會有毒！”9月初，在浙江大學醫學院附屬第一醫院急診觀察病房裏，53歲的王嬸（化名）躺在病牀上有氣無力，仍忍不住後怕。隔壁幾個牀，分別躺着她的丈夫、兒子還有妹妹，都因蘑菇中毒被收治入院。

9月4日清早，家住浙江省湖州市德清縣的王嬸在自家果園裏發現了一簇簇新鮮的蘑菇。一朵朵潔白可愛的蘑菇呈環狀分佈，猶如珍珠散落在田埂上，生機勃勃、潔白玲瓏。圓滾滾、胖嘟嘟的傘蓋嬌豔欲滴，長着一副人畜無害的模樣，讓人忍不住手癢癢摘了個一乾二淨。

患者帶來的毒蘑菇樣本

之前，王嬸曾聽鄰居和新聞報道過野外採蘑菇進食導致中毒的事件，所以在野外看到蘑菇一般不碰不採，但她轉念想到這是“自家果園裏長的蘑菇，應該不會有毒”，勤儉持家的王嬸也就就地取材、放心烹飪了。她將採來的蘑菇分成兩份，當天中午給全家人燒了一道“榨菜蘑菇湯”，下午打算用剩下的一半炒菜吃。

當天中午，一家四口把蘑菇湯全部拌飯“打掃乾淨”。結果，還沒到吃晚飯時間，王嬸和她的丈夫、兒子、妹妹陸續開始頭暈目眩、上吐下瀉，家裏兩個衞生間瞬間不夠用了，後面幾個人虛弱得只能躺在牀上抱着臉盆嘔吐。王嬸的丈夫説“明明吃得很清淡、怎麼會上吐下瀉”，兒子聽説王嬸的蘑菇是自家地裏採來的，當即意識到可能是中毒了，連忙撥打120，一家人被送往當地醫院急救。他們還隨身攜帶了沒吃完的另一半新鮮蘑菇。

湖州當地醫院高度懷疑是誤食毒蘑菇中毒，醫院立即予以洗胃處理，減輕體內毒素，接着，王嬸一家被轉診至浙大一院進一步治療。

它是蘑界常見殺手

又稱“ICU菇”

醫生仔細看了王嬸帶來的蘑菇，第一時間判斷導致中毒的是“大青褶傘”，它俗稱“鉛綠褶菇”，是我們國家蘑菇中毒事件最多、最常見的一種毒蘑菇。專家根據外觀、蘑菇特徵鑑定——一家四口確係“大青褶傘”中毒。

急診科陸遠強主任介紹，“大青褶傘”這種蘑菇主要含有青褶傘素，是一種胃腸炎型毒素，能夠造成嚴重的胃腸道中毒反應，發病快，主要表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身無力等，往往在食用幾個小時內就開始出現明顯的症狀。中毒持續時間較短，多在1-3天好轉，預後良好。嚴重者可因劇烈嘔吐及腹瀉，出現脱水及電解質紊亂，甚至休克。

經過救治，王嬸一家4口很快就脱離危險，出院時王嬸萬分感慨：“這頓不要錢的野蘑菇，是吃過最貴的野味了，以後再也不敢亂採、亂吃！”其實，大青褶傘在我國的分佈極廣，而且一年四季均會生長，集中出現在6-10月。公園或小區草坪上，菜地裏，路邊綠化帶、荒地及垃圾堆旁，隨處可見它的蹤影，是離我們最近的毒蘑菇之一。

醫生強調，目前尚沒有簡單易行、快速有效的識別蘑菇是否有毒的方法。對於蘑菇中毒的治療也缺乏特效解毒藥，誤食毒蘑菇後果很嚴重，治療很困難！所以不採摘、不購買、不食用野生蘑菇，是預防和控制蘑菇中毒的關鍵！

如若發生誤食野蘑菇中毒症狀，要做到：

一、催吐或導瀉

在中毒者神志清楚的情況下儘快催吐，把胃內容物吐出來以減少毒物的吸收，減輕中毒程度。腹瀉較輕的可少量服用瀉劑，加快毒素排除。

二、立即就醫

誤食後，無論是否出現症狀都應立即到正規醫院救治或撥打120急救電話。

三、保留毒蘑菇樣本供專業人員救治參考

將食用的蘑菇拍照並攜帶進食剩餘的蘑菇樣品，以便專業人員鑑定蘑菇種類，確定有效的治療措施和判斷預後。

還是那句話，為了自己和家人不躺闆闆，不摘也不吃野菌菇！

（新聞夜航）