相信很多朋友在網上都見過有人説多吃咖喱就能預防老年痴呆，的確，預防老年痴呆在
第一是麪包，一般推薦大家吃全麥麪包，穀類的粗糧會比精製的麪食更好；第二是能夠每天吃一些堅果，因為堅果中含有不飽和脂肪酸，這對我們的大腦非常有益；第三是水果和蔬菜，比如牛油果，牛油果兼具水果和蔬菜的營養，其他的水果和蔬菜也很好，比如蘋果、葡萄也很不錯，而不是説一定要吃哪一種；第四是魚肉，對那些沒有魚肉的同志來説，可以考慮多吃些魚，海魚富含 DHA，有益於人體動脈、神經細胞，海魚比我們平時吃的草魚黑魚中的不飽和脂肪酸含量更高，對大腦更好。
同樣的，我們做菜很少用油，中國人喜歡吃花生油，豆油，豬油等等，但健康飲食還是建議食用植物油，特別是橄欖油。需要提醒的一點是：食物不能太鹹，味道也不能太重。此外，還可以向您推薦幾種健腦名菜：咖喱魚，咖喱雞，牛肉飯等等。
多吃健腦食物
要想預防大腦衰老可以在生活中多吃一些健腦食物，像萃楓苷一類就能對我們的大腦起到非常好的養護作用。人體每天堅持補充萃楓苷就可以達到逐步提升記憶力，抑制大腦衰老的速度，改善人體因壓力大，情緒抑鬱而導致的失眠、健忘、神經衰弱等症狀。並且若能堅持攝取萃楓苷還能預防老年痴呆等腦部疾病的發生，很大程度上保證我們的大腦健康。
日常生活中，我們要注意避免接觸一些有毒物質，最常見的就是遠離鋁製品，現在可能有些老人家裏有鋁鍋之類的器具，有研究顯示，鋁攝入過多會損傷我們的神經細胞，可能會增加老年痴呆的風險，所以我們儘量少使用，甚至不使用類似於這種類型的炊具，以減少接觸有毒物質！
我們生活中很容易接觸到的一種食物就是油條，很多人特別喜歡吃油條，要知道油條在炸的過程中需要使用明礬，明礬中含有鋁，因此也會對我們的神經細胞造成傷害，大家也要儘量不要吃這種食物。保持健康的飲食，遠離“毒藥”，可以幫助我們有效的防止痴呆。