如今，生活條件越來越好。在生活中，我們必須就會做一些營養和美味的食物吃，幫助孩子成長和發育。今天介紹的菜是香辣豬蹄，是孩子最喜歡的“香辣菜”。它美味、爽口、色澤鮮豔、讓我們來看看它的做法吧！
豬蹄子是一種營養價值極高的美味食材，兒童在吃了豬蹄子以後，能為身體補充豐富蛋白質和多種氨基酸，還能讓人體吸收一些礦物質，它對維持兒童身體健康和促進兒童身體發育都有很大好處。
兒童正處於身體發育的關鍵時期，這是他們骨骼發育較快，需要補充充足的鈣，如果體內鈣質不足，就容易影響兒童正常發育，而且會讓他們出現骨關節疼痛和抽筋等多種不良症狀，而在日常生活中上兒童多吃一些豬蹄子就能為身體補鈣，能防止他們身體出現缺鈣，也能促進骨骼發育，能讓他們長的更高。
兒童多吃豬蹄子還能提高身體的免疫力，因為豬蹄子中含有的蛋白質和氨基酸等物質，在被兒童身體吸收後，能加快兒童身體內免疫球蛋白合成，並能促進他們免疫系統發育，能讓他們身體的免疫功能明顯增強。
香辣豬蹄的食材：豬蹄，葱，薑絲，剁椒，五香粉，鹽，老抽，生抽，蠔油
做法：1.豬蹄處理乾淨，剁塊，冷水下鍋，加入葱姜料酒，煮開，撇去浮沫，撈出，洗淨，瀝乾水分。
做法：1.豬蹄處理乾淨，剁塊，冷水下鍋，加入葱姜料酒，煮開，撇去浮沫，撈出，洗淨，瀝乾水分。2.把薑絲，剁椒，五香粉，鹽，老抽，生抽，蠔油；加進燉鍋裏；加入清水；水與豬蹄平齊，中火燒開，燒開後轉小火慢燉豬蹄熟透即可。撒葱花，出鍋，擺盤。
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