【健康】老年人健康飲食小竅門

隨着老齡化程度的加快,我國老年人的數量也越來越多,老年人伴隨着年齡的增長,身體器官會出現不同程度的老化,從而導致食慾減退,能量攝入降低,必需營養素攝入減少,而引起營養不良。

另一方面,隨着生理機能減退,代謝紊亂,也有可能導致老年人肥胖,有些慢性疾病也容易引起老年人出現營養不良的現象,因此老年人應注意做好預防工作,避免營養不良,做到合理飲食。

首先,要注重優質蛋白質的攝入。老年人的飲食雖説要以清淡為主,少吃肉類,但可不是説不能吃肉,每天還是要注意適量的攝入動物性食物,同時要每天或是隔天吃一個雞蛋,注意奶類的補充,還要常吃豆製品,並增加蔬果及薯類的攝入。

【健康】老年人健康飲食小竅門
其次,要減少亞硝酸鹽的攝入。有不少老年人,從小生活比較艱苦,養成了一些不太健康的生活習慣,比如:吃隔夜的剩飯、不捨得扔已經變質的食物等等。我們提倡一定要吃新鮮衞生的食物,對一些腐敗、變質、過期食物不要吃,剩飯剩菜也最好不要吃。燒熟的蔬菜最好不要過夜,如需儲存一定及時放入冰箱,以減少亞硝酸鹽的攝入。燒焦、發黴類食物禁止食用。
【健康】老年人健康飲食小竅門
再次,就是要清淡飲食。隨着年齡的增加,老年人的食慾會有所減退,而且他們的味蕾敏感度會下降,所以平時可能會喜歡吃油、鹽含量較高的食物,但是這類食物不容易消化,更會造成能量過剩,所以應該節制。平時烹調方法要注意清淡少鹽,攝入的食物種類多樣化,達到每天12種以上,同時主食做到粗細搭配。這樣不僅可滿足各種營養素的供應,又可保持大便通暢。
【健康】老年人健康飲食小竅門
最後一點就是要有節制的飲食。老年人的腸胃功能較弱,所以一定不要暴飲暴食,暴飲暴食可引起腹脹、泄瀉、噯氣等症狀,甚至可能發生急性胃擴張或誘發心肌梗死,嚴重者會危及生命,因此老年人一定要做到飲食有度。
【健康】老年人健康飲食小竅門

老年人不健康的飲食習慣會給身體帶來很大的影響,長期的不健康飲食還會導致免疫力下降,有可能引起更多疾病發生,所以老年人飲食一定要精準,合理搭配,希望這些飲食上的小建議能給老年人提供更好的參考,預防出現營養不良現象,保證一個健康的老年生活。

銅仁市科學技術協會

來源:健康中國行動

編輯:徐南

審核:張萍

校審:王麗娟

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