血糖穩定達標是每一個糖尿病患者所追求的，能避免病情惡化，防止靶器官受到傷害，預防糖尿病併發症。春季萬物復甦，正是各種食材上市季節，糖尿病患者除了嚴格按照醫囑服用藥物外，也需做好飲食調理，多吃以下5種食材來輔助降血糖。
春季哪些食物適合糖尿病患者？
1、玉米
別看玉米價格實惠，不過營養價值較高，又有一定的保健功效。玉米中含有植物蛋白質、胡蘿蔔素以及膳食纖維，也含有豐富的礦物質，不僅降低血糖，而且也能促進胃腸道蠕動，保護心臟，降低患結直腸癌風險。青椒炒玉米粒是不錯的選擇，不過烹調時應少放調料。
2、萵筍
春季正是吃萵筍的好時機，其中含有豐富的煙酸，這是胰島素的激活劑，能促進糖分代謝，幫助改善血糖代謝功能。萵筍屬於低碳水化合物、高維生素和高蛋白質食物，特別適合糖尿病患者。尤其是含有豐富的鉀，能對抗鈉離子，調節鈉平衡，能起到利尿和降壓效果，有效預防糖尿病併發症。
3、山藥
雖然山藥中含有澱粉，不過也含有豐富的可溶性纖維，吸水後易膨脹，給人們一定的飽腹感，幫助控制食慾，防止餐後血糖水平升高。值得一提的是，山藥中含黏液蛋白，幫助降血糖，避免脂肪在血管中沉積，維持血管彈性，降低患動脈硬化風險。可以把山藥和木耳搭配在一起，降血糖效果會更好。
4、黑木耳
黑木耳是最為常見的食用菌，能起到延年益壽和美容養顏效果。黑木耳中含有大量纖維素和礦物質，熱量低，幾乎不會造成血糖升高；木耳中含植物膠質，植物膠質和纖維素共同作用下可延緩機體吸收碳水化合物，幫助控制血糖。
5、薺菜
薺菜中含有植物蛋白質、多種維生素和膳食纖維、礦物質等，能幫助降低血糖和血脂，防止餐後血糖水平升高。
温馨提示
糖尿病患者應適當的調整吃飯順序，先喝粥或低鹽的蔬菜湯，然後吃新鮮蔬菜和肉類，最後再吃主食，這樣能減少碳水化合物攝入。多吃新鮮蔬菜，蔬菜種類越多越好，如深綠色、橙色和白色蔬菜等，能為身體提供維生素、膳食纖維和礦物質。另外，春季不冷不熱的天氣應多户外活動，如騎自行車、散步或慢跑等，能輔助降低血糖。