洋葱
洋葱裏所含的維生素A，能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、預防血栓形成作用。它還能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病患者的食療佳蔬。如果家裏有老人的話，隔三差五吃一點洋葱，對於殺菌、疏通血管，補血益氣都有很好的食療效果。
菠蘿
泡在鹽水中的菠蘿是可以過夜的，但是，菠蘿放在鹽水裏面泡一晚上，可能會影響口感。鹽水本身具有消毒的能力，只要菠蘿沒有酒味，顏色不是褐色，味道也沒有異常就可以吃，不過還是建議新鮮食用較好，以免變質導致身體的不適。菠蘿的表皮是黃黃的，那些菠蘿釘是黑色的。切開它就可以看見黃嫩嫩的果肉，果汁也是黃黃的，十分誘人。吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片，然後放在淡鹽水裏浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去掉鹹味再食用。
核桃仁
美容養顏也是核桃的重要功效之一，它含有的蛋白質、氨基酸以及，煙酸，膽鹼等微量元素都能直接作用於人類的肌膚，能減少自由基對人類皮膚細胞的傷害，同時它含有的維生素和蛋白質等營養成分，還能促進皮膚細胞再生。
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