隨着人們健康意識的提高，越來越多的人愛上了食素，人們不僅把食素看做成一種時尚，更多的是對身體健康的一種保養。這裏農村平叔給大家推薦幾款素食的補血養生方法吧。
一、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，它能夠健脾消食，降氣止咳，並能清理致人衰老的自由基。胡蘿蔔中的維生素A還有促進機體正常生長，維持上皮組織，防止呼收道感染等功能。不僅可以為人身提供充足的營養，還能夠維護眼睛和皮膚的健康。
二、南瓜
南瓜富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，及多種微量元素。其中所含的鈷是構成維生素B12的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常工作，鋅則會直接影響成熟紅血球的功能，鐵則是製造血紅蛋白的基本微量元素，食用，全都是補血的優良營養素。
三、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素，抗氧化劑，礦物質等多種營養物質，因此具有很高的美容價值和食用價值。它富含維生素和多種微量元素。常吃可補血益神，使皮膚光滑柔嫩，臉色紅潤。
四、桂圓肉
桂圓肉含有維生素A、B和葡萄糖等，而且鐵質含量豐富，補氣血效果好，女同志應該經常食用。
五、葡萄
葡萄含有豐富的鈣、磷、鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老人，婦女和體弱貧血者的滋補佳品。如果錯過產葡萄季節了，吃匍匐幹也是一樣的效果。