白菜的營養價值高，特別是白菜含有的水分，特別適合減脂人羣實用，吃多少都沒問題。清蒸白菜或者水煮白菜，減脂人羣多吃，不僅能減脂瘦身，還能補充體內水分，美顏美白。
蒜薹的營養成分非常豐富，含有豐富的磷，硫，鉀，鈣等礦物質及多種維生素，具有促進血液循環，養護血管，健胃去寒，補虛活血的功效，對腹痛，腹瀉有一定療效。蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達青黴素的十分之一，對病原體和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效，可以增強抵抗力。
常吃腐竹可有效預防血管疾病，還能夠補充人體所需的營養物質，補血潤膚，促進人體的新陳代謝，含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，預防心血管疾病，保護心臟。對於腸胃來説有很好的作用，可以促進好我們腸胃的消化，調理腸胃，把身體當中的垃圾全部都排出。
以上這幾種食物不僅美味而且還具有營養，在春天這個温暖的季節裏為大家提供體內所需的營養物質，給大家帶來一個健康的身體。除了這些食物，春季養生食補大家還需要多食用一些蔬菜，防止經過冬季之後體內出現維生素、無機鹽等營養物質攝取不足的情況。多吃蔬菜、注重飲食均衡、多喝水、飲食清淡，健康將會伴你左右。希望能夠對大家有所幫助。