農村這些野菜，食療價值高，治肺熱咳嗽，健脾利尿，花錢都難買！

野生木耳

野生木耳是一種中温性菌類，它營養豐富，蛋白質的含量相當於肉類。它是大米、白麪、蔬菜等食品不能相比的。木耳中維生素B2的含量是一般大米、大白菜的10倍，比牛、羊、豬肉高3-5倍。鐵質比肉類高100倍，鈣含量是肉類的30-70倍，因此，木耳不僅好吃，而且藥用價值極高。可用木耳食品進行食療。它有止血止痛，補血活血的功效。

冬寒菜

冬寒菜別名冬莧菜、馬蹄萊、冬葵、滑菜、滑腸菜等，冬寒菜性味甘寒，具有清熱、舒水、滑腸的功效。治肺熱咳嗽，熱毒下痢、黃疽、二便不通、丹毒等病症，脾虛腸滑者忌食，孕婦慎食。

雞毛菜

雞毛菜是綠葉蔬菜，別名小白菜，它富含抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，小白菜有利於預防心血管疾病，降低患癌症危險性，並能通腸利胃，促進腸管蠕動，保持大便通暢。還能健脾利尿，促進吸收，而且有助於蕁麻疹的消退。小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿蔔素、煙酸等營養成分，也是維持生命活動的重要物質。它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助於保持平靜的心態。