劉阿姨平常注重養生，總會購買一些新鮮的蔬菜，家裏的飯菜也很少重樣。前天晚上炒了一個空心菜，還搭配了紅燒肉、雞蛋羹、小米粥，可以説是葷素搭配、營養均衡。
可是睡覺睡到半夜，卻出現了腿抽筋的症狀，突然想起來空心菜有抽筋菜的説法，認為自己是因為吃了空心菜才抽筋的，真的是這樣嗎？
一、空心菜是“抽筋菜”，真的嗎？
作為一種綠葉蔬菜，關於空心菜的説法也有不少，網傳空心菜不但重金屬超標，而且還是一種抽筋菜，真的是這樣嗎？
其實，只有平常鈣攝入不足或鈣缺乏的人，才可能會在攝入空心菜等蔬菜後出現腿抽筋症狀，一般人很少會出現。
這是因為空心菜中草酸含量比較高，其中的草酸和鈣結合後形成草酸鈣，會影響鈣的吸收才導致的抽筋症狀。
建議平常食用空心菜時，最好先焯水並將湯丟掉，就可以去除其中95%以上的草酸，也不會引起抽筋症狀。
二、半夜總抽筋，是缺鈣嗎？或是3種疾病
一説到半夜抽筋，很多人都以為是缺鈣導致的，其實引起抽筋的原因有很多。
天氣寒冷、高強度的運動、肌肉長時間受到壓迫以及缺鈣等，都會引起抽筋症狀。
天氣冷了肌肉陣發性收縮，很容易出現肌肉痙攣。高強度的運動，會增加肌酸、乳酸代謝產物，引起肌肉痙攣。另外，局部肌肉受壓迫時間過久，也可能會導致代謝產物聚集，導致抽筋。
當然除了生理性的因素之外，反覆出現的抽筋症狀，也可能是疾病的徵兆。
1、下肢動脈硬化閉塞症
夜間反覆出現腿抽筋症狀的老年患者，要警惕下肢動脈硬化閉塞症，這是因為夜間腿部血流變慢，代謝產物積聚，刺激腿部肌肉收縮導致的。
2、腰椎間盤突出
腰椎間盤突出會壓迫到腰部神經，長期受壓，反射到小腿，就會引起小腿抽筋。
3、帕金森病
腦部出現病變，會導致指令發出錯誤，也可能會導致肌肉異常收縮，引起抽筋症狀。
三、睡覺腿抽筋十分難受，如何緩解？
睡覺睡到半夜卻被抽筋症狀難受醒，有沒有什麼好的辦法來緩解呢？
睡覺時出現腿部抽筋，可以用反方向拉伸肌肉、按摩抽筋部位、熱敷抽筋部位等方法來緩解不適症狀，平常還要做好抽筋的預防工作。
1、注意保暖
平常一定要做好四肢的保暖工作，保暖工作到位，體內的血液循環才會順暢，並及時將代謝廢物運走，避免出現抽筋症狀。
2、規律鍛鍊
要加強鍛鍊，以促進血液循環、增強肌肉收縮能力，同時提高個人免疫力。
3、適當補鈣
要適當的曬太陽，多吃鈣含量豐富的食物，必要時補充一些鈣劑。
空心菜食用不當雖然會影響鈣的吸收，但只有缺鈣的人吃了空心菜才可能會抽筋，一般人很少會。而且，引起抽筋的原因有很多，既有生理性的因素，也有疾病因素。
想要遠離抽筋不適症狀，平常一定要最好預防，注意保暖、適當鍛鍊，並且要注意補鈣。
參考資料：
[1]《空心菜是"萬毒之王"，重金屬超標？很多人還矇在鼓裏…》.科普中國.2021-06-15
[2]《經常抽筋別大意！有種抽筋是大病徵兆，別以為只是小毛病，天冷多留心》.家庭醫生.2022-11-06
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