大蒜
吃過大蒜的人都知道大蒜有一種特殊的辣味，在各種食品中都有廣泛的應用，但人們卻忽視了大蒜本身的營養價值。大蒜中含有的大蒜素能有效殺滅細菌和病毒，提高人體的免疫能力。
生薑
姜在桌子上絕對是獨一無二的，它的辛辣味道很誘人，能有效去除魚腥味、羊肉味等特殊的味道。在細菌滋生的冬日，多吃生薑可以殺滅口腔病原體，包括在感冒發生時喝一些生薑糖水排出體內的寒冷。
西蘭花
西蘭花的維生素C含量高於其它普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
白蘿蔔
白蘿蔔除了具有常見的蔬菜含有的豐富的膳食纖維之外，它還含有水果中所具備的維生素C、木質素，能夠提高免疫功能，幫助人體機體來對抗外界細菌的干擾，達到一個增強免疫力的作用。
韭菜
韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。
洋葱
洋葱的根莖又白又長，辛辣的味道很濃，其價值與大蒜非常相似。它還含有大蒜素，可以抵抗細菌和病毒，具有健胃理氣，解毒殺蟲，降血脂之功效。常用於食少腹脹，創傷，潰瘍，滴蟲性陰道炎，高血脂症。