毛雞蛋，也被稱作旺雞蛋、雞仔蛋、喜蛋等等。
它雖然表面看起來有些嚇人，但不可否認的説，這是一種頗受歡迎的傳統食品。
甚至在許多外國的亞洲超市裏，都能看到它們的身影，是一部分人的最愛。
什麼是毛雞蛋？
毛雞蛋是受精雞蛋在孵化14至21天過程中，由於温濕度、病菌或寄生蟲感染，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的死雞胎。
還有一種被稱為“活珠子”的活胎毛蛋，是受精雞蛋經人工孵化12至13天后終止孵化的活體胚胎。
有不少人認為毛蛋營養價值高，能大補還十分便宜，就大量買毛蛋吃。
其實，毛蛋主要是在孵化小雞的過程中，由於氣温、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲污染，使雞胚胎停止發育而形成的死胚胎。
你想想，已經死掉的屍體，能有啥營養，嗯，還有脂肪。
當然，鮮活的新鮮雞蛋所含大量蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成分，
但是在孵化過程中都已經發生變化，絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉。
即使能留一點兒營養成分也無法與鮮蛋相比較。所以，毛蛋大補，其實是個偽命題。
大家別太信這些壯陽啊，滋陰什麼的宣傳廣告。
雞蛋所含的營養物質，在孵化過程中已經發生變化，毛蛋可謂是一點營養都沒有。
而且它不能像鮮蛋一樣存放、運輸，賣毛蛋的小商販也不可能進行消毒，由此可見，衞生情況的確是讓人堪憂。
如果吃了這種毛蛋，則會引起腹瀉、嘔吐。此外，毛蛋中的激素含量較高，對青少年的生長髮育極其不利。
因此，大家為了“美味”或者“獵奇”，可以去選擇吃毛雞蛋。但如果是為了營養和健康，那就沒有什麼必要了，還不如直接吃普通雞蛋。