夏天，有錢沒錢，多喝“三膠羹”，美容養顏，水潤白皙氣質佳

作者：龍寶美食小廚房

夏季高温炎熱，出門一會兒就熱得有些受不了。“出門5分鐘，流汗半小時”真是一點不誇張。夏天出汗多，要多喝水，補充水分。夏季補水，我常喝“三膠羹”，我家隔天煮一次，很多人不知道有啥用。三膠羹是這幾年比較火的養顏佳品，建議堅持喝一段時間，有美容養顏的好處，可以讓皮膚保持水潤白皙，整個人氣質都變好了。

三膠羹是用桃膠、皂角米和雪燕這3種膠質豐富的食材，泡發後煮成的糖水。煮的時候加幾顆紅棗和枸杞，營養更豐富。傳統的水煮容易導致營養流失，建議大家改成隔水燉的方式。今天就給大家分享一下養顏三膠羹的做法，需要準備的食材有：桃膠 10克，皂角米 3克，雪燕 2克，紅棗 4顆，枸杞 適量，碎冰糖 適量。

三膠羹的食材不貴，不管有錢沒錢都可以吃得起。我買的是這種獨立小包裝的桃膠皂角米雪燕組合，每次煮一小袋，煮好分成2碗，這樣就可以吃上2天。

桃膠簡單清洗一下，加足量的水浸泡12個小時左右，讓桃膠充分泡發。

皂角米也加水充分泡發，我很喜歡皂角米的口感。

雪燕加水泡12個小時，別看雪燕2克沒多少，泡發率很高。雪燕泡出來比泡好的桃膠還要多。

桃膠泡發後認真淘洗2遍，用濾網把髒東西過濾出來。

雪燕泡發後，真的超出了我的想象，原來的小碗已經裝不下了，只好換一個大的碗來清洗。雪燕也要淘洗2次，把髒東西過濾掉。

把泡好的桃膠、皂角米和一半雪燕放入陶瓷碗裏，放入去核的紅棗。雪燕分2次放，這樣煮來的雪燕拉絲更好。

九陽電燉盅里加適量的水，加到指定位置，把陶瓷盅放進去，選擇燕窩模式，時間默認設置1個小時。用電燉盅隔水燉的方式煮養顏三膠羹，原汁原味，營養流失少。

九陽這款電燉盅可以煲湯，煮BB粥，燉甜品，蒸雞蛋羹，燉燕窩等，適合煮1-2個人的分量，避免每次煮太多吃不完而浪費。我最喜歡它的24小時預約功能，出門上班前把食材放進去，設定好預約時間，回到家就可以喝到煮好的糖水。

煮到50分鐘左右，放入另一半雪燕和枸杞，再繼續煮10分鐘，出鍋前加適量的碎冰糖調味，攪拌到冰糖融化。桃膠皂角米雪燕糖水，放到温熱就可以盡情享用了。

夏天，建議多喝“三膠羹”，我家隔天煮一次，很多人不知道有啥用。不管有錢還是沒錢，堅持喝一段時間三膠羹，美容養顏，水潤白皙氣質佳。

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