心肝寶貝獎門人：“秋日第一花”，補血養胃還潤燥！泡茶煮粥特美味

時下已近深秋，濕熱的雨季基本過去，氣温下降，一天比一天冷。 

隨着涼秋一同到來的，還有傷人於無形的“燥”，人體所感知的，就是無處不在的“幹”，乾咳、口乾、唇乾、大便乾燥等。 
而要應對這難以忍受的“秋燥”，應季而開的桂花，就派上用場了。 

桂花樹，全身都是寶 
桂花性温、味辛，其花、果實及根均可入藥。

作為中藥，桂花最早被收入《唐本草》中。 
李時珍在《本草綱目》裏，讚譽桂花能“治百病，養精神，和顏色，久服輕身不老，面生光華，媚好常如童子”。
中醫認為，桂花入肺、脾、腎經，能温肺化飲、散寒止痛，可用於緩解痰飲咳喘、脘腹冷痛、經閉腹痛、牙痛等。 
《陸川本草》稱，桂花的果可以暖胃、平肝、散寒，用於虛寒胃痛。桂花的根可以祛風濕、散寒，用於風濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛。 

桂花搭一物，小病小痛都趕跑

很多人愛桂花的清香，會把桂花用來入膳。

把桂花和糖一起製成桂花糖，這樣不僅可以品味到桂花的清香和特性，還有潤肺生津、止咳化痰、舒緩肝氣之效。

再者，秋季氣候乾燥，容易肺燥咳嗽，還可以把桂花和其他食物一起搭配吃，也有不錯的養生效果：

1. 桂花+南瓜

南瓜富含類胡蘿蔔素和膳食纖維，能保護胃黏膜，還有潤肺益氣、化痰排膿等功效，對久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠者有食療效果。

與桂花同煮，不僅氣味清香，還可以潤肺生津，適合深秋食用。

桂花南瓜粥

材料：糯米200克，南瓜、桂花糖適量。

做法：糯米放清水浸泡半小時後，放入砂鍋煮粥。小火慢煮半小時後，放入洗淨削皮去瓤的南瓜塊，繼續小火慢煮至米軟瓜爛，調入適量桂花糖，攪拌均勻即可。

2. 桂花+紅棗

桂花和紅棗、龍眼等釀成的桂花酒，被讚譽為“婦女幸福酒”，可以補氣補血，尤其適合女性飲用。 

據説，周恩來總理出訪法國時，就用桂花酒設宴，戴高樂將軍和夫人喝了十分讚賞。 

桂花酒

材料：鮮桂花200克，紅棗100克，龍眼肉50克，紅參10克，米酒2000克，白糖200克。 

做法：新鮮桂花放置陰涼通風處風乾一夜，加入白糖拌勻，放入酒缸內任其發酵2~3日，加入米酒，密封窖藏。一年後啓封，加入紅棗、龍眼肉、紅參，浸泡一個月左右，即可開啓飲用。 

3. 桂花+粳米

桂花與粳米同煮成粥，可以散寒破結、祛寒暖身，適合寒涼的深秋食用，也可以緩解虛寒胃痛。 

桂花粥

材料：取桂花3克，粳米40克。 

做法：先往鍋內加水500毫升，水沸後加米煮為粥，然後再放入桂花，文火煮10分鐘後，即可食用。