千萬別吃！或有中毒、致癌風險

吃它有中毒、致癌風險？！

吃它就是在吃蟲子？！

專家提醒：

你喜愛的西紅柿、荔枝

出現這些情況，千萬別吃！

01

這種西紅柿千萬別吃！

或有中毒、致癌風險

西紅柿營養價值豐富，吃西紅柿有很多好處。尤其夏天的時候，不少人喜歡生吃西紅柿。可近期，網絡上卻有一種説法：有些西紅柿不能吃，會引起噁心、嘔吐等中毒症狀，甚至可能會引起死亡，還説西紅柿熟吃營養能翻倍。

真的是這樣嗎？

西紅柿到底是生吃好還是熟吃好呢？

注意！

這樣的西紅柿不能吃

• 長黑斑的西紅柿不能吃

西紅柿在污染了交鏈孢菌後，因為真菌在果實中會代謝產生毒素引起西紅柿長黑斑和腐敗，該毒素叫交鏈孢毒素，其毒性雖然沒有黃麴黴毒素強，但還是存在致癌風險和其他健康風險。

所以，西紅柿長黑斑、腐爛的部位堅決不吃。

這種真菌毒素不只是存在於腐爛部位，也會擴散在2cm之內的健康組織中。雖然2cm之外部位相對比較安全，但還是建議較小個的西紅柿最好整顆捨棄不吃。

• 不成熟的西紅柿不能吃

未成熟的西紅柿含有龍葵鹼，當我們攝入過量或誤食龍葵鹼時，會引起噁心、嘔吐等中毒症狀，甚至可能會引起死亡。

生吃、熟吃哪個更營養？

西紅柿生吃與熟吃各有優點，不同的吃法可以獲取不同的營養。

想獲取維生素C：最好的方式是生吃；想獲取番茄紅素、β胡蘿蔔素：最好的方式是熟吃，建議烹飪時間控制在2分鐘。

注意：西紅柿建議的儲存温度是10℃～13℃，如果想生吃獲取維生素C，就不要放在温度太高或陽光直射的地方，會影響維生素C的含量。

從品種上講，紅色西紅柿的番茄紅素含量最高；從成熟度上講，越成熟的西紅柿番茄紅素含量越高，所以建議選購紅色熟透了的西紅柿。

夏天上市的西紅柿中番茄紅素含量比較高，這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長，會讓番茄紅素的含量大大增加。

以下8類人應少吃

西紅柿雖好，但對某些人來説，短時間內吃大量西紅柿，也會對人體產生明顯的副作用。

以下8類人應少吃：西紅柿過敏的人、 腎功能障礙的人、腸易激綜合徵患者、胃食管反流病/胃灼熱的人、容易胃痛和腹痛的人、尿失禁和膀胱炎患者、偏頭痛患者、擔心皮膚變色的人。

02

原來自己一直在吃荔枝蟲子？網友坐不住了

眼下正是荔枝上市的季節

都説沒有荔枝的夏天是不完整的

古有“日啖荔枝三百顆”

今有“吃了一顆又一顆”

但近日有關荔枝蟲子的話題登上熱搜

有網友表示， 其實不僅是你喜歡吃荔枝，蟲子也喜歡吃！還喜歡吃完留下點“記號”：將荔枝剝開後，荔枝蒂黑色的就是蟲子屎，白色的就是乾淨的！

愛吃荔枝的網友也坐不住了

手中的荔枝突然不香了

也有網友直接曬出帶蟲的荔枝

來了個現場直播

還有幾位“勇士”表示：

這是優質蛋白質， 吃就吃了吧

當然也有人做了詳細的説明

並非所有的黑色荔枝蒂都有蟲子

對此，健康專家表示，準確地説不是荔枝長蟲子了，而是蟲子鑽進荔枝果裏面了。這種蟲叫荔枝蒂蛀蟲， 是荔枝的一種主要害蟲， 蒂蛀蟲的危害是影響荔枝的食用價值。但蟲子本身是無毒害的，不必擔心誤食之後會有什麼不良反應。

不過，因荔枝上的蟲子及其糞便等未經消毒處理，不衞生，食用需要謹慎。

那麼，改如何挑選荔枝？

一圖看懂

同時，荔枝味道雖美

但也要控制好量

因為荔枝吃多了而進醫院的事例

並不少見

• 8歲女童連吃大量荔枝急性中毒

近日，河北衡水一家醫院接診了一名吃荔枝後低血糖的8歲女童。這名兒童被診斷為荔枝急性中毒，也就是俗稱的“荔枝病”。

醫生表示，輕度的會出現面色蒼白、乏力，重度的可能會意識喪失甚至死亡。

• 一口氣吃大量荔枝，廣東一女子緊急就醫

2021年，廣東惠州的黃女士買了一斤荔枝回家吃。然而，荔枝吃完沒多久，她就出現了頭暈、噁心、乏力的症狀。

隨後，黃女士趕緊來到醫院。經醫生診斷，黃女士被確診為糖尿病酮症，這次確診糖尿病酮症，罪魁禍首就是那一斤荔枝。

專家介紹

荔枝本身對人體沒有害處

所謂的“荔枝病”，是指

一次性大量食用新鮮荔枝後，出現了類似低血糖的症狀，嚴重者也可能發生昏迷、驚厥、血壓下降等危險情況，急救不及時也可能導致死亡。

“荔枝病”發病人羣以兒童居多

4-11歲兒童過量食用荔枝

易得“荔枝病”

兒童吃荔枝應特別注意

荔枝糖分含量較高，會刺激體內胰島素升高，而胰島素是降血糖的。人體在空腹狀態下，血糖本來就比平時低，如果大量食用荔枝，會進一步導致血糖下降，對身體造成一定的傷害，所以不建議空腹吃荔枝。

芒果都市綜合央視網、人民日報微博、新華網、央視新聞、健康中國等

編輯 | 早魚

審核 | 水各

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