冬天一到，很多上有老下有小的人就開始操心，家裏的老人小孩身體比較差，在冬天很容易生病，老人如果生病的話在冬天好得特別慢，而孩子如果生病的話就更麻煩，不僅耽誤長身體，還會影響孩子的學習。所以在冬天我們的餐桌上可以經常擺這麼2道菜，老人吃可以強身健體，小孩子吃可以補腦益智，最關鍵的是做的還快。
這第一道菜就是韭菜炒雞蛋，韭菜在農村被人們稱為起陽草，能夠補充人們身體裏的陽氣。在中醫的理論中，老年人身體虛弱很多是因為年紀大，本身的陽氣就處於一種虧空的狀態，所以才更怕冷，也更容易被風邪寒氣所入侵。韭菜可以補充老年人的陽氣，從根本上提升老年人的抵抗力。同時雞蛋富含蛋白質，不僅能夠增強老人小孩的體質，也能起到對大腦的補充作用。
這第二道菜是土豆腐竹燉排骨，冬天光吃韭菜炒蛋，熱量容易不夠，所以還是需要吃一些肉才能補足我們身體所需的能量。剛好現在豬肉價格開始降了，非常適合我們做給家人來滋補。豬肉富含蛋白質和能量，腐竹也富含蛋白質，土豆中含有澱粉，這幾種營養物質都能滋補我們的身體，讓我們的抵抗力變得更強，同時還能起到滋補大腦，促進孩子大腦發育的作用。
總而言之，我們在冬季吃飯的時候，比其他季節更應該注意葷素的合理搭配，只有搭配好了我們的身體才能更好。特別是最讓我們放心不下的老人和孩子，在吃東西時，不能只在乎好不好吃，有沒有營養，營養的合理搭配和適合當前的情況才是最重要的。希望今天的分享能夠幫助到大家，如果您有什麼疑問或者補充也歡迎您到下方評論區留言，我們一起討論。