“1234567速記法”中的1、2、3、4、5、6、7分別指的是：1＝1斤蔬菜；2＝2兩主食；3＝3錢油；4＝4兩水果；5＝5份蛋白質；6＝6克鹽；7＝7杯水。
1斤蔬菜：糖尿病患者每天可進食的蔬菜重量約500g，綠葉菜為主，減少澱粉類蔬菜攝入，比如土豆、紅薯、山藥、芋頭等，若經常進食澱粉類蔬菜，則需要減少主食攝入量。
2兩主食：每餐進食的主食量約為100g（生重）；粗糧為主，搭配細糧，但不能進食粥類食物。
3錢油：糖尿病患者應清淡飲食，嚴格限制每日油脂類食物的攝入，植物油，比如花生油、玉米油等，每日約3錢左右。同時需要警惕“看不見的油脂”，比如干果類食物、動物油脂。
4兩水果：對於血糖控制良好的糖尿病患者，可以選擇進食合適的水果，但是對於香蕉、荔枝、冬棗等升糖指數比較高的水果，應儘量避免攝入。而且，進食水果的時間應選擇上午10點與下午4點為宜。
5分蛋白質：在沒有糖尿病腎病的患者人羣中，每天進食1個雞蛋、1包牛奶、1兩豆製品、1兩瘦肉、1兩魚肉，就可以滿足日常蛋白質攝入。
6g鹽：每日攝入的鹽應≤6g。
7杯水：每天喝7杯水，共計約2000ml。
責任編輯：向勤如(EN006)