（圖片來自網絡）
説到柿子，估計沒有人不認識，不過，今天説的不是柿子，而是長在柿子樹上的這個“寶貝”，功效神奇，卻經常被丟棄！它就是柿子葉。
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柿子葉味苦、性寒，入肺、胃、肝經。含豐富的維生素、氨基酸。100克的柿葉茶，含蛋白質25.8克，碳水化合物41.1克，脂肪1.9克，膳食纖維17.7克，維生素C866毫克，核黃素1.37毫克，胡蘿蔔素9.6微克。除此之外，柿葉茶還含有膽鹼、蘆丁、丹寧等營養成分，對人體具有一定的保健功效。
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柿葉茶所含的膳食纖維，佔總量的17.7%，相同量苦蕎的膳食纖維才1.4克，蘋果的膳食纖維才1.2克，生菜的膳食纖維才0.6克，由此可見，柿葉茶的膳食纖維含量極高，它能夠刺激胃腸蠕動，促進排泄，有效防止便秘和排出毒素。