現在人們的生活條件越來越好了，所以吃的東西也來越講究，從聚餐應酬我們可以看得出來，都是挑山珍海味，大魚大肉來點，可是這樣是不利於我們的健康飲食的，只有多吃蔬果，才能夠為自己的身體補充更多的營養。
要健康，就要多吃水果和蔬菜，專家指出，每人每天應進食最少兩份水果及三份蔬菜，並對其進行了詳細解釋。
在計算水果的量時，不僅指的是新鮮水果，水果罐頭、烏梅和幹棗等沒有添加糖或鹽的果乾，以及沒有添加糖的鮮果汁均可包括在內;但添加了大量糖分的水果(如甜品)及脂肪含量高的水果(如椰子、榴蓮和牛油果等)除外。
具體説就是，一份水果約等於一箇中型水果(如：橙、蘋果)、1/4杯沒有添加糖或鹽的果乾(如：提子乾、烏梅乾)、3/4杯沒有添加糖的鮮果汁(如：連果肉的鮮橙汁)。
在計算蔬菜時，除新鮮蔬菜外，罐頭蔬菜也可以包括在內，但醃製蔬菜除外，因為它們的營養成分在醃製過程中受到了一定的破壞。
一般來説，一碗未經烹調的葉菜，如生菜、花椰菜等，就可以算做一份蔬菜;但如果是煮熟的蔬菜，半碗就可以算做一份了。另外，3/4杯沒有添加糖的新鮮蔬菜汁，也可以算做一份蔬菜。
上面就是小編為大家介紹的常吃果蔬為我們身帶來的營養和保健作用，如果你希望自己可以有一個健康的身體那麼一定不能夠忽略健康飲食的重要性，這樣才能既吃得營養健康，又可以讓食物為我們的身體健康保健。