以前我們都稱蔬菜為綠色蔬菜，現在，紫色的蔬果越來越受到人們的重視，它的價值也被大家開始發現。尤其是這個紫色的土豆，在生活中不是很常見，但是價值卻不低，紫土豆不但潤膚，除雀斑，食用後有着很強的飽腹感，這樣的話能夠減少其它食物的攝入，還起到刮油瘦肚子的效果。
絲瓜尖，就是絲瓜藤的嫩尖，它是夏秋季節的家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具藥用價值。可以清熱解毒，健胃補脾，而且本身的植物纖維素比較豐富，食用後，能夠刺激大腸的蠕動，加快糞便的排泄，具有很好的排毒減肥效果。
香蕉富含人體所需的膳食纖維，並且熱量極低，可以促進腸胃蠕動，利便排毒，清除體內多餘垃圾、脂肪，所以對於減肥者，香蕉也是不錯排毒清腸、減肥瘦身的食物。夏天每天吃1~2根香蕉，堅持一段時間，人就會自然的瘦下來，並且還能美容養顏，改善便秘問題。