談及維生素，大多數人首先想到的就是維生素C，日常中，時不時也會聽到別人説要補充維生素C，維生素C在人體生長、代謝及發育過程中發揮着重要的作用。維生素C是一種高活性物質，在人體內維生素C是高效抗氧化劑，可以抑制自由基對人體氧化的損害，能夠起到抗衰老的作用。人體自身無法合成維生素C，需要從日常食物中攝取。下面就來了解下，一些富含維生素C的蔬菜和水果吧。
鮮棗：鮮棗所含的維生素含量是所有水果中最高的，100g中含量超過200毫克，不過注意幹棗的維C含量會大量流失。所以吃棗子補充維C要選擇鮮棗。而且鮮棗也最好不要衝泡或煎煮，否則會嚴重破壞維C，最好直接吃。鮮棗的其他營養價值也不低，富含氨基酸、鐵、鈣、鉀、磷等多種營養物質，特別是鉀、鐵的含量是水果中的佼佼者，膳食纖維、葉酸、煙酸的含量，也在水果中名列前茅。
獼猴桃：獼猴桃是水果之王，獼猴桃是除了鮮棗之外，水果中含維生素C是最高的，也是非常好的補充維C的水果。獼猴桃有紅心和綠色不同品種。紅心獼猴桃維C含量高於綠色獼猴桃，黃酮含量是其他兩種顏色獼猴桃的2倍多，抗氧化效果更好。如果只吃獼猴桃，每天大概可以吃2~3個，就能補充每日所需的維C了。
木瓜：木瓜其實也是一種富含維生素C的水果，雖然大多數人拿木瓜美容，但是實際上拿木瓜來補充維生素C也是不錯的選擇。而且木瓜還有附帶的美容豐胸的效果，適合大多數女性食用。而且木瓜還能護肝，想要護肝不妨多吃點木瓜，木瓜富含維C，有助清除體內的含氧自由基、增加肝細胞的抵抗力。此外，木瓜富含的齊墩果酸還有護肝降脂、抗炎抑菌等功效。？木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。
橘子：橘子的維C也很多，而且橘子功效也非常多，可以潤肺止咳，橘子的肉和皮否可以入藥，補充維C也可以多吃橘子。
通常，我們多吃一些水果和蔬菜，就可以攝取人體每日所需的維生素C，尤其是上面提到的幾種水果，平時可以多吃一些。