忠告：吃西紅柿炒雞蛋後不能碰此物，很多人不清楚，記得告訴家人。
西紅柿含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，多吃西紅柿還具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
西紅柿炒雞蛋是營養素互補得很不錯實例。在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的作用。
忠告：吃完西紅柿炒雞蛋後不要立即飲茶，茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內滯留的時間，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。
大家記住了嗎？你喜歡吃西紅柿炒雞蛋嗎？