説到有營養的早餐，肯定離不開雞蛋，不管怎麼吃都有營養，尤其是水煮蛋的價值最高，也是人們最喜歡的吃法，堅持每天一個，不光是吸收了營養，更讓身材變的更好。早餐吃一個水煮蛋，堅持兩三個月後，效果就會顯現出來。
有益大腦發育和記憶力
人到了一定的年齡，不但自身不斷衰老，記憶力也會減退。只要每天早上吃雞蛋，對這些問題都有一定的緩解。蛋黃中豐富的膽鹼成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。同時，膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助。
皮膚變好
每天早上吃一個，這樣堅持一個月的時間，中間不要停，就能明顯的感覺到肌膚在發生變化，面部透亮且水潤，氣色也會顯的好很多，最重要的是在沒有特別用力的情況下，就減肥成功了，所以，平時沒有這個習慣的朋友要開始努力，準備好雞蛋開始煮了。
增強飽腹感，幫助減肥
雞蛋進入身體之後，可以比較不錯的延緩胃部的排空，從而就可以增強身體的飽腹感。既然可以不錯的增加飽腹感，那雞蛋就是幫助減肥的一種不錯的食物;早餐的時間食用雞蛋，可以降低午餐和其他餐點的能量攝入，幫助控制體重。
我想大家之所以花高價格買土雞蛋，應該都是奔着營養去的，由上面分析看，真沒必要特意去追求土雞蛋的營養。況且相差的那幾毫克甚至幾微克的養分，從別的食物中也能彌補過來。而相反，人們更應該考慮的是營養過剩導致的富貴病。