來源：廣東衞生在線、廣東廣播電視台、廣州日報、南國早報、南國今報、中國疾控中心網站
近日，高温多雨，雨水充沛
野外的蘑菇瘋長
尤其是嶺南知名的荔枝菌經過高温多雨、
驟出太陽驟降大雨的催谷迅速生長起來
一些市民因為想嚐鮮
誤食毒蘑菇，甚至生吃蘑菇，導致食物中毒！
近日廣州市第十二人民醫院
收治了多起誤食毒蘑菇中毒病例
而廣西疾控中心的監測數據顯示
今年以來，廣西報告野生蘑菇中毒事件28起
發病人數135人，死亡3人
與去年同期相比
發病人數增加了4倍
病例1：
急於嚐鮮，男子生吃蘑菇中毒
6月5日上午9點左右，鍾先生在廣州市天河體育中心遊泳館附近樹下看到有野生蘑菇，看着挺鮮美可口，於是他就摘來把菌傘捏碎，吃了少許碎片，但發現味道並不鮮美，於是吐出了大部分碎片，用水和飲料漱了口。
當天中午12點左右，鍾先生開始出現噁心、嘔吐，同時伴有腹瀉等症狀。第二天進食早餐後，仍覺胸悶，遂到醫院就診，被診斷為“急性毒蕈中毒”。
蘑菇標本被立即送檢，廣東省微生物研究所鑑別確定為“鉛綠褶菇”。
“鉛綠褶菇為廣東常見中毒菌屬，以胃腸型為主。”市十二醫院中毒臨牀科副主任醫師張伊莉説，“僅僅吃了一點，就有如此大反應，如果鍾先生多食一些，後果不堪設想”。
病例2：
吃了“荔枝菌”，一家4人中毒住院
6月8日，又有4人因食物中毒入院。一家五口人吃了從野外採摘的“荔枝菌”，四人出現噁心嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。
天河區疾病預防控制中心採樣並送廣東省微生物研究所鑑別，結果證實他們吃的蘑菇其實是“近江粉褶菇”。
張伊莉表示，近江粉褶菇也是廣東常見的中毒菌屬，“去年荔枝成熟時，醫院也收治了多起該菌中毒病例。”
135人發病，3人死亡
今年報告中毒人數比去年增加4倍
6月19日下午，記者從廣西壯族自治區人民醫院瞭解到，目前該院的重症監護病房正躺着3名因誤食野生蘑菇而中毒的患者。
▲近期在廣西引起中毒的毒蘑菇。
其中一名40多歲的女性患者病情最為嚴重，她於6月17日被緊急送往該院治療。毒蘑菇中的毒素導致她身體多器官衰竭，醫務人員正在運用高等級器官功能支持治療對其進行救治。
該院重症醫學科一病區副主任醫師韓林介紹——
該患者家住在山區，近期她採來一些野生蘑菇食用，當天就出現噁心、嘔吐等症狀，次日出現精神方面的症狀，意識模糊，後來病情進一步加重，出現心跳驟停。經當地醫務人員反覆進行心肺復甦按壓，她才贏得了向上級醫院轉送救治的機會。
廣西疾控中心的監測數據顯示，今年以來，廣西報告野生蘑菇中毒事件28起，發病人數135人，死亡3人。與去年同期相比，事件數增加了3倍，發病人數增加了4倍。
廣東有200多種毒蘑菇
切勿憑個人判斷，採摘食用
據統計，我國已報道的毒蕈（dú xùn）有400多種，廣東的毒蕈有200多種，其中致命的有十餘種。廣東引起中毒事件最多的毒蕈是鉛綠褶菇，而導致中毒死亡最多的是致命白毒傘（致命鵝膏）。
▲常見的造成急性肝損害型中毒的毒蘑菇。圖片來源：中國疾控中心網站
張伊莉表示，毒蕈種類繁多，不同的毒蕈造成的急性中毒累及的器官組織有很大的差異，其預後及治療方法也不同。
急性毒蕈中毒分為胃腸炎型、神經精神型、溶血型、肝損害型、腎損傷型、橫紋肌溶解型及光過敏性皮炎型等。
各型間可有重疊，其中肝損傷型最為嚴重，如白毒傘、灰花紋鵝膏等，是造成廣東毒蕈中毒死亡的主要蕈種，重症者短期內暴發急性廣泛肝細胞壞死、快速進展為肝衰竭、肝性腦病，病死率高，佔全部毒蕈中毒死亡比例的90％以上。
目前急性毒蕈中毒尚無明確的特效解藥，所以要求進食後儘早洗胃、導瀉、清除吸收的毒物。
▲頭上戴帽（菌蓋）、腰間繫裙（菌環）、腳上穿鞋（菌托）的蘑菇多有毒。圖片來源：中國疾控中心網站
“急性毒蕈中毒事件全年可發生，但相對集中發生在氣候潮濕、多雨的第二、三季度。”張伊莉建議，因毒蕈的外觀與可食野生蕈菌極其相似，在野外雜生情況極難分辯。市民不要憑個人經驗鑑別蘑菇是否有毒，不要私自採摘食用野生蘑菇，更不要生吃“蘑菇刺身”！
此外，專家建議吃蘑菇的同時最好不要飲酒，因為一旦吃到的是毒蘑菇，酒精會加速毒素的吸收。
如發現異常，要立即到就近醫院儘早洗胃、導瀉、清除吸收的毒物，到專業醫療機構根據不同類型的毒蕈使用不同治療方法，避免延誤治療的同時避免過度醫療造成的損害，如急性胃腸炎型毒蕈中毒病人是無需血液淨化治療的，而肝損害型、橫紋肌溶解型、腎損害型是需要儘早血液淨化治療的。
廣東常見毒蘑菇圖鑑
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• 切記 •
一旦誤食毒蘑菇立即催吐！
食用蘑菇後出現哪些症狀意味着可能中毒了？據介紹，不同的蘑菇含有的毒素不同，引起的中毒類型也不相同，常見的主要有幾個類型：
1.胃腸炎型：多在進食後10分鐘-2小時發病，胃腸道症狀，預後良好。
2.神經精神型：多在進食後10分鐘-6小時發病，精神症狀、幻覺等，預後良好。
3.肝腎損害型：多在進食後數小時-30小時發病，有“假愈期”，即在一兩天內出現症狀好轉的假象，隨後症狀加重，死亡率高。
4.光敏性皮炎型：多在進食後24-48小時發病，皮膚紅腫或皰疹，日光照射後症狀加重，預後良好。
5.橫紋肌溶解型：多在進食後15分鐘-2小時發病，早期胃腸道症狀，6-12小時出現醬油色尿、肌肉痠痛、肢體無力等橫紋肌溶解症狀。可導致急性腎衰死亡。
醫生提醒，一旦食用了毒蘑菇，一定要第一時間催吐，在中毒者神志清醒的情況下儘快吐出毒物，減少毒素吸收。
可在食用蘑菇前留存一點樣本，一旦發生中毒，連同樣本一併送醫，幫助醫生儘快判斷中毒類型，採取有針對性的治療措施，這也是非常有用的一個防範措施。
• 提醒 •
對野生蘑菇要做到“三不”
1. 不採摘
踏春郊遊期間，不要因為好奇或為滿足口腹之慾採摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。對於路邊草叢的野生蘑菇，由於鑑別毒蘑菇並不容易，不要輕易採摘不認識的蘑菇。
2. 不購買
勿在路邊攤販購買蘑菇，即使在正規市場上購買野生蘑菇，也不能放鬆警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。
3. 不食用
為避免類似中毒事件，家庭要慎食野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務、民俗旅遊等不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費安全。
再次提醒：
不認識的蘑菇不要吃！
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來源:FM93交通之聲