肝臟是人體重要的器官之一，很多食物的分解都要經過肝臟，正因為如此，肝臟也容易受到損害，而且人的不良生活習慣也很容易讓肝臟受傷，就像熬夜、喝酒等習慣，就會對肝臟造成損傷，導致體內的毒素增多，時間久了，肝功能就會下降。其實很多肝病患者都很好奇，為什麼自己不熬夜、不喝酒，還是會有肝病，這是因為飲食的原因，所以要注意飲食問題，減少肝損害。
一些常見食物會傷害我們的肝臟，今天我們來説説最傷肝的3種食物
1、油炸食物
美味的食物大部分都離不開油，因此現如今，油炸食品十分盛行，備受年輕人的喜歡。油炸食品在每條街幾乎都有，而且種類繁多。但是還是要提醒愛吃的人羣，不能吃太多，因為油炸食物裏面含有脂質很高，進入人體很難完全分解，就會導致肝臟分解不過來，嚴重時會引發脂肪肝疾病。
2、醃製食物
這種食物保存的時間長，味道也不錯，所以很受喜愛。但是我們也可以發現，醃製食物裏放入了太多的亞硝酸鹽，這對健康是有害的。這種元素攝入過多，容易引發肝癌。而且常時間吃這樣的食物，就會增加我們肝臟的負擔，更可怕的是造成肝功能讓衰竭。
3、黴變食物
很多食物放置的時間久了，就會發黴，滋生細菌。尤其是夏天，我們可以發現很多食物，保存的時間都很短，所以一旦發黴了的食物，要及時丟掉。不能把發黴的部分清除繼續吃，這是錯誤的。因為發黴的食物已經有病菌滋生，如果食用，進入身體後，就會傷害我們的肝臟。
重視肝臟養護，要做好這兩件事
1、以茶代酒
現在越來越多的人開始注重高質量的養生生活方式，酒精進入人體後，最先受到損傷的就是肝臟，因為酒精裏面的有毒物質很難全部分解，所以飲酒過度的人，患有肝病的風險更大一些。想肝臟健康，就要多喝水來代替，水家可以加快肝臟新陳代謝，在喝水時，放入一些養護肝臟的小植物，可以幫助促進血液流通，養護肝臟，減少肝損害，有效預防肝部疾病。
菊花：提高肝臟分解毒素的能力，有利於養肝。
決明子：預防肝病，清理肝臟的垃圾。
牛蒡根：減少體內毒素，減少對肝臟的傷害。
金銀花：清熱解毒，預防脂肪肝。