可能很多人還並不知道蒲公英可以食用，只是把它作為玩物看。殊不知，蒲公英對人體的好處可是不少！下面我們一起來看看他具體有什麼功效吧。希望瞭解了它的功效之後，在路邊看見蒲公英時，可千萬別看都不看一眼了。
蒲公英具體有哪些功效？
改善濕熱和痘痘。春天的濕氣很容易侵入人體，造成體內濕熱蓄積，從而會在臉上有一些表現，比如眼睛有紅血絲、出現痘痘，而這時候，小小的蒲公英就能起到作用了。一杯蒲公英水，可以有效緩解濕熱以及因為濕熱引起的噁心、舌苔發黃的問題，對痘痘也有一定的治療效果。
降肝火。若經常出現失眠多夢、眼睛乾澀、牙齦腫痛的情況，就很可能是肝火過往所致了。這時可以在水裏加點蒲公英，有清熱解毒的功效，可以有效的改善肝火或者胃火過往的現象。
緩解泌尿炎症。蒲公英還有很好的利尿作用，加之祛濕消炎的功效，對一些黴菌的生長有抑制的作用，還很有可能會改善身體出現的其他疾病，比如尿道炎、膀胱炎、盆腔炎等。但小便稀薄的人要少吃一點，以防腹瀉。
而蒲公英除了喝水時可以加上，起到對養肝祛濕等效果，可能生活中用蒲公英作為烹飪食材還是比較少見，但現在知道也不遲，其實蒲公英還有一些做法，大家也可以試着學一學，在日常飲食多吃點。
蒲公英除了泡水喝，還有什麼吃法？
蒲公英炒肉絲
蒲公英和肉絲一起食用，具有補中益氣，清熱解毒的功效。大約用半斤的蒲公英和少量的豬肉絲，將蒲公英的根部切除，過下水，撈出洗淨了先下鍋炒肉絲，待其熟了之後加入蒲公英一起炒至入味即可。經常這樣吃，可以使得體內毒素變少，還能有效降肝火，更好的保護肝臟。
蒲公英綠豆湯
綠豆具有祛除濕熱的功效，蒲公英和綠豆一起做湯可以幫助身體排出毒素，還能美容養顏。但是因為蒲公英有苦味，需先將它用鹽水泡半小時再放入鍋中煮，並加入綠豆，若味道還是不太可口，可以少加點蜂蜜來緩和。春天經常喝點，除了排毒養肝，還能預防過於濕熱帶來的其他症狀。
涼拌蒲公英
蒲公英的葉子有苦味，但與味道強烈的醋搭配時，卻可以產生一種不錯的味道。烹飪時更建議用熱鍋先燒油，把煮熟的熱油倒在涼拌的蒲公英上，還更能產生香氣，且經常吃些，可能還會對口腔的異味有所緩解，保持信心口氣，預防口腔和牙齒等周邊疾病。
蒲公英本身就具有一些功效，對身體有好吃。而且蒲公英的健康吃法有很多，若不知道怎麼吃，可以參考上文中的幾種方法，春季經常吃一點，提神醒腦，還能緩解體質虛寒的情況。但蒲公英偏涼性，脾胃虛弱的人要儘量少吃點。