這種野菜就叫蒲公英，是天然的利尿劑和助消化聖品，很適合有水腫的人食用，所以才得來這個稱呼，其實蒲公英根也是一種草藥，很多老中醫都會將已經成熟的蒲公英採摘回去，清洗晾曬後保存下來。
蒲公英含有豐富的礦物質，能有效的改善和預防缺鐵引起的貧血症，裏面含有的鉀成分可以和鈉一起共同調節體內的水鹽平衡，從而讓心率保持正常，蒲公英還含有豐富的蛋黃素，對於增強肝和膽的功能很好。
有研究表明，蒲公英的提取物中有着不錯的抗菌、抗腫瘤的功效，春季空氣乾燥，容易導致人上火，或者咽炎，這時候就可以把蒲公英曬乾後泡水喝，能把體內的火氣都消除，如果體內濕氣很重的話，也可以多喝蒲公英泡水。
現在女性的壓力很大，很多人都會有嚴重程度不一的乳腺增生，蒲公英就能夠發揮出它的功效，能有效的改善，或者説患了普通的口腔潰瘍，也可以通過它來解決，所以蒲公英是個好東西，藥食兩用。