這種野菜比花還好看，在農村很常見，摘下煮水就能喝，對身體特好

在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説，健康養生對我的意義，不能不説非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衞生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!

【這種野菜比花還好看，在農村很常見，摘下煮水就能喝，對身體特好】

一説到農村的野菜，其種類是數不勝數的，如今野菜可都是很受大眾歡迎的，以前只有生活在農村裏的人才會摘來吃，現在就連很多城裏人都會下鄉來採摘一些野菜回去吃，要麼就花大價錢買些來吃。陽春三月，正是採摘野花野草的季節，有很多野菜都是大家非常熟悉的，比如薺菜、婆婆丁、苦苣菜、馬齒莧等等，這些大家太熟悉了，但是有種開花很美的野菜，你估計不大瞭解——刺兒菜。

刺兒菜是一種野生草本植物，屬於菊科，它在自然界中十分常見，在每年8到10月份可以採集，這種植物採集以後可以入藥，也可以當野菜供人們食用。

刺兒菜不單是一種營養豐富的野生蔬菜，它還是一種功效出色的中藥材，平時人們多吃一些刺兒菜，能吸收豐富營養，提高人類肝功能，也能防止肝細胞受損，他對人類的急慢性肝炎和肝損傷，以及肝硬化等症都有一定治療作用。除此以外，它還能防止血壓血脂升高，能保護人類的心血管，降低動脈硬化的發病率。

刺兒菜入藥以後，還具有一定的收斂作用，人們出現外傷出血以後，直接塗抹適量的菜，能快速止血，而且能防止傷處感染，除此以外，刺兒菜還具有明顯的涼血作用，平時人們因血熱導致吐血和便血時，也能多吃一些菜它能儘快止血並讓人們血熱的症狀很快緩解，對維持人體健康有特別明顯的好處。

我們人類的生育過程也是一項非常巨大的基因轉換的過程，很多胎兒可能在這個過程當中會出現一些基因突變的情況。如果説我們基因突變到不好的方向，對於我們胎兒的身體是有着很大的危害。而刺兒菜具有一定的抗突變能力，能較好維持優勢基因的遺傳。刺兒菜對心血管系統具有興奮心臟和升壓的作用，同時有調節腎上腺素和止血的作用。

刺兒菜平時可以煮粥喝，在用它煮粥時需要準備一百克大米和一百克刺兒菜，再準備少量的葱和食用鹽以及香油，把刺兒菜洗淨以後用沸水焯燙取出以後切成細絲，把大米淘洗乾淨加清水入鍋煮製成粥，在粥八成熟時加入刺兒菜，一起煮十分鐘出鍋前加食用鹽和葱花以及香油提味就可以。

刺兒菜還可以炒着吃，這種蔬菜略帶苦味，在炒食以後最好用沸水焯一下，這樣能讓它苦味變淡，焯好以後取出切成絲狀，把雞蛋磕開到碗中加食用鹽調勻，起鍋放油加熱以後把葱花入鍋炒香，再把刺兒菜入鍋炒軟隨後放入蛋液炒成塊狀，炒勻以後直接出鍋就可以。

刺兒菜對於我們身體健康有着很好的調理作用，對於上面所提到的一些疾病和症狀都有着很好的緩解作用。所以對於我們大家來説，可以在平時吃一些刺兒菜來減輕症狀。在日常生活中患上血腦血管疾病的朋友卻是不少，並且對於我們身體所產生的危害是很嚴重的，所以如果刺兒菜這種食物效果不是很好的話，大家還是要及早的進行治療。

一般來説，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！