愛吃肉和愛吃素的人,哪種人更健康?答案可能跟你想的不一樣

大家好,很高興在這裏看到大家的身影,養生大家並不陌生,但如何養生,如何使我們的身體達到平衡點,這其中的方法最為關鍵,那麼今天就讓我與大家一起學習如何養生。

如今生活物資較為豐富,食物種類的繁多,不再是以前沒肉沒菜吃的年代了,大家該頭疼的是吃肉好呢還是吃素好?這個問題其實真的不好回答。首先是吃全肉還是全素呢?如果是全肉或者是全素,這個答案就比較簡單了,當然是都不好,飲食講究葷素搭配,營養均衡。

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其次是愛吃肉是每天吃多少,愛吃素每天又是吃多少?這就不好恆定了,不過相對而言,有肉有素的飲食,一般吃肉的數量少在一定程度上能夠有效地降低一些疾病的發病幾率,比如膽固醇血癥、高血壓甚至癌症等疾病,因此相對而言,人會更健康長壽一些。

那麼問題來了,讓一個愛吃肉的人不能好好吃肉,一個愛吃素的人勉強吃肉,人會很不開心,也少了很多的美食樂趣。那麼我們日常該如何健康吃肉呢?

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吃肉數量

正確吃肉的合理標準是禽肉跟畜肉加一起全天內不超過75g,並且在烹飪方式上宜多選擇蒸、煮、燉等少油少鹽的方式。每天吃蔬果的數量每天吃蔬菜300-500g,也就是6兩到1斤;每天吃水果的數量是200-350克,並且不能隨意的將蔬菜和水果互相替換。

吃肉的時間

正確吃肉的時間應該是三餐都要有肉,包括早餐,一般需要做到的是早餐有點肉,午餐,肉豐富一點,晚餐肉少一點,比列2:4:2比較合適,並且做到每天按時按點的吃飯,這是身體補充能量和保持健康的第一要素。

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粗細搭配

健康飲食需要粗細搭配,肉食多樣化。如果食物過於精細,缺乏纖維,含大量脂肪,尤其是膽固醇,容易引發胃癌;食物過於粗糙,營養不足時,容易導致食道癌、胃癌。吃肉要少吃煙燻肉、帶皮肉、加工肉以及動物內臟。並且肉食要多樣化,年紀大一點的人飲食,應以魚、奶、蛋為主,再輔以其他肉類食物。

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多吃新鮮肉

現在家家户户都有冰箱,圖方便的人都會買很多的肉放在冷凍室,想吃的時候解凍烹飪,生活中應該多吃新鮮肉,營養價值更豐富,並且注意在挑選肉食的時候要挑選那種看起來有光澤,脂肪部位比較潔白的肉,如果看到明顯紅色以及黃綠色,最好就不要買了,並且買的時候不要嫌棄肉很油膩可以用手觸摸一下,不粘手,彈性好,聞着也沒有臭味的肉才是新鮮的。

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三高人羣吃肉

高血脂、高尿酸、高血壓患者很多都不敢吃肉,其實只要在吃肉的時候注意一點也是能吃的,那麼怎樣才能健康呢?除了吃肉多選瘦肉、白肉、不帶皮之外,食用油也很關鍵,儘量使用調和油,並且不要老吃一種油,在植物油和調和油間切換最好,不吃動物油,每天的攝入量不宜超過二十五克,並且烹飪肉食的時候要加入多一點蔬菜。

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