大部分糖尿病和飲食以及身體肥胖有關，最讓他們頭疼的是不知道該怎麼吃。眾所周知，早餐對人們來説至關重要，糖尿病不能因為控制血糖而拒絕早餐，以免引起低血糖而危及生命。
糖尿病人如何吃早餐？
1、選擇合適的主食類
常見的主食有饅頭、包子、米飯、麪條或粥類，凡是含澱粉的食物都屬於主食類。主食中含有大量的碳水化合物，能補充身體所需要的能量。若不吃主食的話易出現低血糖，糖尿病需慎重選擇主食類。主食可以選擇粗糙且沒有經過精加工的，如山藥粗糧餅、土豆或雜糧包子等。
2、蔬菜和水果類
糖尿病可以多吃蔬菜，蔬菜中含有大量水分以及膳食纖維，能促進大便排出，維持腸胃健康。不妨多吃葉類蔬菜，如大白菜、西蘭花或芹菜等。吃完早餐也不能缺少水果，因為水果中的維生素是任何食物不能替代的，可以適量吃升糖指數低的水果來補充所需要的營養。蔬菜和水果能為身體提供維生素、膳食纖維和微量元素，特別是膳食纖維，能延緩餐後血糖升高，給人們一定的飽腹感。
3、蛋白質類
部分蛋白質可轉化成血糖，能維持血糖的穩定性，為大腦提供所需要的血糖。糖尿病者每天可以吃一個煮雞蛋來補充優質蛋白質。此外也可以喝無糖豆漿來補充植物蛋白質。
4、奶類
糖尿病早餐也可以多喝奶製品，需選擇沒有添加任何糖分的牛奶。購買牛奶時要看一看配料表，不能喝加糖的酸奶或乳酸飲料。儘量喝原味的純牛奶或優質的配方奶粉。早餐和睡覺前兩個小時是喝牛奶的好時機，降糖藥物喝牛奶時間間隔兩個小時以上。奶類和奶製品不能被其他食物所代替。每天喝250毫升牛奶就能提供優質蛋白質，補充所需要的鈣，能預防骨質疏鬆。
温馨提示
不管是糖尿病還是健康人必須保證有營養豐富的早餐，早餐以七分飽即可，不能暴飲暴食，也不能吃高糖分和油炸食物。飯前可以喝杯水，能延緩血糖升高。嚴格按照醫生注射胰島素或用降糖藥物，不能突然停藥或換藥。