近年來，隨着生活水平提高，人們對健康的關注度也逐漸提高，“超級食品”這個名詞經常在身邊出現，那麼什麼是“超級食品”，有哪些“超級食品”呢？下面隨着經濟日報-中國經濟網來了解下。
實際上，“超級食品”在營養學界既沒有明確定義，也沒有公認入選標準，很多都是商家營銷的產物。
相關記錄表明“超級食品”這個術語從1945年甚至更早就開始使用。
近年來所説的“超級食品”概念據説是1980年由美國從事飲食療法的醫生提出，定義為 “營養超羣又全面、熱量較低，又利於健康的天然食品” ，通常它們對人體具有明顯的抗氧化作用。
相關研究證明，再好的食品也不可過量食用，否則會對健康產生不利影響。下面列出的這些食品，營養豐富又健康。
巴西堅果
巴西堅果中富含元素硒，有助於保護身體免受某些癌症、阿爾茨海默氏症和抑鬱症。巴西堅果有助於降低患心臟病的風險，並有助於控制食慾。
橄欖油
橄欖油是一種單不飽和脂肪，有助於降低膽固醇。它是抗氧化劑的來源，有助於對抗衰老的跡象，保護我們免受由自由基引起的損害，如吸煙和污染。橄欖油是健康地中海飲食的主要成分。
蘋果
看似普通的蘋果中富含維生素C，它是一種抗氧化劑，果膠含量也很高，果膠是一種可溶性纖維，它能使消化系統保持良好的工作狀態，並有助於降低膽固醇。
全麥麪包
全麥麪包富含粗纖維，可以保持消化系統的健康；全麥麪包中含有B族維生素，對疲倦、腰痠背痛、食慾不振有食療效果；全麥食品還有助於減肥、預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的發生。
茶
紅茶和綠茶中都富含抗氧化劑。茶中含有的兒茶素，有助於保持我們的動脈健康，阻止血栓形成。
香蕉
香蕉富含鉀元素，鉀元素對頭髮和皮膚的健康至關重要，還有助於降低血壓。香蕉也富含抗氧化劑，是能量的重要來源。
酸奶
酸奶是鈣的重要來源，對牙齒和骨骼健康至關重要。酸奶也有助於消化系統，因為它補充了腸道中益生菌的數量。
鮭魚
鮭魚又稱三文魚，是一種油性魚類，油性魚類通常被稱為“健腦食品”，經常吃油性魚類有助於預防痴呆和抑鬱。吃油性魚還可以降低患心臟病的風險，降低甘油三酯水平。
西蘭花
西蘭花這種蔬菜富含葉酸，被認為可以降低患心臟病的風險，還含有有助於預防癌症的植物化學物質。西蘭花還含有抗氧化劑維生素C和葉黃素，被認為可以延緩老年性黃斑變性的發病和發展。