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南瓜據現在已經有5千多年的歷史了，不管是在過去，還是在現在，南瓜都深受人們的喜愛。但大家最需要注意南瓜的一點是，南瓜雖然是蔬菜的一種，但是它的含糖量不少。
因此，食用南瓜最好的選擇是把它當做主食來食用。這樣食用南瓜，養生的效果還會更好哦。
秋天食用南瓜的營養好處1：預防夜盲症
大家首先看到南瓜的顏色，就是深黃色的，這個顏色的主要來源就是其中的維生素A以及胡蘿蔔素，從南瓜的營養成分上來看，每百克的南瓜中含有的胡蘿蔔素含量能夠達到3100微克，而維生素A的含量還能夠達到369微克。
它們都是很好的護眼物質，特別是在秋天食用，可預防夜盲症的發生，以及緩解眼睛的疲勞。因此，大家不妨在吃飯的時候，蒸幾塊南瓜吃，是個很好的選擇哦。
另外，南瓜中的胡蘿蔔素，在一項雜質上還説道，可以幫助孕酮的產生，對想要寶寶的女性朋友有很好的益處哦。
秋天食用南瓜的營養好處2：養腸胃
南瓜對於腸胃也有非常積極的作用，南瓜中含有豐富的膳食纖維，可增加我們胃部的體積，從而起到增強飽腹感的作用。同時，這種營養物質還可對腸胃的消化有幫助，促進機體的排便，起到很好的養腸胃之功效。
另外，在中醫上認為，南瓜性温甘，具有潤腸通便、養脾胃的作用。除了南瓜本身，其中的南瓜子營養價值也非常高，其中含有大量的優質蛋白質，但它的糖分卻很少，是個三高人羣適合食用的佳品。
秋天食用南瓜的營養好處3：對高血壓人羣有益
南瓜中還含有豐富的不飽和脂肪酸，其中的亞油酸、甘油酸等，這些營養物質，對延緩血壓上升都有非常積極的作用。高血壓人羣把南瓜當主食食用也是個很好的選擇哦。
南瓜好處這麼多，但以下這幾種人要注意食用了。
糖尿病人要注意別多吃南瓜：南瓜中含有不少的糖分，如果是糖尿病人羣就別多吃了，或者是拿南瓜當蔬菜來食用，都會影響餐後的血糖水平，對血糖水平控制十分不利。
想要減肥的人要注意別多吃南瓜：減肥人羣要控制每餐食用的熱量，而南瓜就是不能多吃的一種蔬菜，否則體重也很難減下去，最好少吃為妙。