正是食菌好時節!不認識的菌類,千萬別有好奇心!

正是食菌好時節!不認識的菌類,千萬別有好奇心!

盛夏時節,雨水充沛

野生菌進入生長旺季

菌類含有蛋白質、碳水化合物

粗纖維、多種礦物質和維生素

經常食用菌類

對增進健康、預防疾病有很大幫助

正是食菌好時節!不認識的菌類,千萬別有好奇心!

在鎮江市朱芳路農貿批發市場

很多攤主都在售賣各種各樣的食用菌

前來購買的顧客不在少數

除了在市場採購

不少人甚至會自己動手

在野外採摘一些菌類來食用

正是食菌好時節!不認識的菌類,千萬別有好奇心!

野生菌類生長的旺季

也是誤食野生菌中毒的高發期

很多人認知中

鮮豔的蘑菇有毒

但有一些毒蘑菇其實長相非常“樸素”

憑個人經驗很難分辨

正是食菌好時節!不認識的菌類,千萬別有好奇心!

醫生提醒

對於沒有把握的野生菌

千萬不要抱着好奇心和僥倖心理去食用

正是食菌好時節!不認識的菌類,千萬別有好奇心!

鎮江市第四人民醫院消化內科主治醫師 徐雯:

吃完菌類之後如果迅速出現劇烈腹痛、噁心、嘔吐,甚至嚴重的昏迷、胸悶心慌等症狀,要立即到醫院。最好能夠告知醫生所食用菌類的長相等信息。趕快採取催吐、導瀉等措施,謹防“毒菌類”在身體內停留過久。

正是食菌好時節!不認識的菌類,千萬別有好奇心!

菌類鮮美有營養

但日常生活中

還是應選購市場上常見的菌類食用

切忌因為好奇嚐鮮

損害身體健康

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