盛夏時節,雨水充沛
野生菌進入生長旺季
菌類含有蛋白質、碳水化合物
粗纖維、多種礦物質和維生素
經常食用菌類
對增進健康、預防疾病有很大幫助
在鎮江市朱芳路農貿批發市場
很多攤主都在售賣各種各樣的食用菌
前來購買的顧客不在少數
除了在市場採購
不少人甚至會自己動手
在野外採摘一些菌類來食用
野生菌類生長的旺季
也是誤食野生菌中毒的高發期
很多人認知中
鮮豔的蘑菇有毒
但有一些毒蘑菇其實長相非常“樸素”
憑個人經驗很難分辨
醫生提醒
對於沒有把握的野生菌
千萬不要抱着好奇心和僥倖心理去食用
鎮江市第四人民醫院消化內科主治醫師 徐雯:
吃完菌類之後如果迅速出現劇烈腹痛、噁心、嘔吐,甚至嚴重的昏迷、胸悶心慌等症狀,要立即到醫院。最好能夠告知醫生所食用菌類的長相等信息。趕快採取催吐、導瀉等措施,謹防“毒菌類”在身體內停留過久。
菌類鮮美有營養
但日常生活中
還是應選購市場上常見的菌類食用
切忌因為好奇嚐鮮
損害身體健康
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