近幾年，凍幹食品漸漸風靡起來，每個人家裏都有方便麪速食粥凍乾果蔬屯着，那麼，凍幹食品究竟好在哪裏？凍幹食品可以多吃麼？
凍幹食品是由新鮮食品經過凍幹技術後製作而成的食品，凍幹食品使用冷凍乾燥的方法，在-40℃的環境中急速冷凍，先把食品中水分轉變成冰粒，再將冰粒真空昇華為水蒸氣，去除食物中的水分。保留了果蔬中的蛋白質、維生素、纖維等營養物質，無添加，0反式脂肪酸，熱量更低。用一句通俗的話來説，凍幹食品和新鮮食品之間只有水分含量的區別，新鮮食物低温脱水之後就成了凍幹食品。
但是千萬不要覺得凍幹食品無添加就是零脂肪可以隨意吃了哦，凍幹食品只是失去了水分，可沒有失去別的活性物質營養成分，所以新鮮食品有的能量蛋白質脂肪含量可是一點都不少，所以在食用量上面，新鮮食品吃多少，凍幹食品等量，千萬不可多吃哦~
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