冠心病人如何飲食

五食：

一宜食用植物蛋白及複合碳水化合物前者主要指豆類食品等後者則主要指澱粉類食物。

二宜食用富含維生素C的食物因為維生素C可以使肚固醇羥基化從而減少其在血液中的蓄積。

三宜食用高纖維食物以保持大便暢通有宜於糞便中類固醇及時排除從而起到降低血清膽固醇的作用。

四宜食用水產海味食物如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、海藻之類等這些食物中除含有優質蛋白和不飽和脂肪酸以外還含有各種無機鹽它們對阻礙膽固醇在腸道內吸收有一定作用同時對軟化血管也有一定作用。

五宜食用植物油如豆油、花生油、菜油、麻油等。

五忌：

一忌多吃高脂肪高膽固醇食物如動物內臟、動物大腦、蛋黃等。

二忌多食用單糖食物如含果糖、葡萄糖等的食物以避免單糖轉化脂肪而存積體內。

三忌煙、酒經常吸煙、嗜酒往往會成為脂質代謝紊亂的誘因從而促進膽固醇的合成引起血漿膽固醇和甘油三脂濃度的增高。

四忌高鹽食物食鹽中的鈉能增加血漿滲透壓促使血壓升高對冠心病人會產生不利影響。

五忌飲食過多過飽切勿暴飲暴食。一方面飲食攝入過多可導致肥胖加重心臟負擔同時容易加快動脈粥樣硬化另一方面暴飲暴食可使大量血液積聚於消化道從而導致心肌供血不足發生心肌缺血。