農學大家袁隆平：半個養生家

“養生非小事，它事關老年人晚年的生活質量。人活得長壽些，對家庭、對子女是一種責任，對於我這樣一位農業科研人員，就意味着能為國家多工作些年頭兒，能在高產稻的研究上多出點成績。”已90歲高齡的“雜交水稻之父”袁隆平在談及健康時説了上述一番話。

袁隆平不僅是位卓有成就的農業科學大家也是“半個養生家”。

他平時喜歡閲讀報刊上的健康文章，看電視上的防病治病節目。由於耳濡目染，日積月，他逐漸養成了一套自己獨有的養生方法——讓運動伴隨生，懂得生活，控制飲食，保持良好心境。

袁隆平對運動的熱愛要追溯到青年時期。在西南農學院讀書時，他就是一位體育運動積極分子，在綠茵場上常可看到他活躍的身影。他喜歡游泳，曾獲得過江西省職工游泳比賽男子組自由泳銀獎。

在古稀之年，他又愛上了打排球，傍時分總要玩上半小時。他擔當扣球手，技術嫺熟，頻頻得手。他説:“打排球是一項很好的運動，對人體器官及四肢都是很好的鍛鍊，能提高身體素質，增強抗病能力，延緩衰老進程。運動還能使人體分泌多巴胺，這種化學物質會使人產生愉説的心情可促進健康。”

袁隆平還喜歡“築方城”，但不賭錢，誰輸了就鑽桌子。有時他自己輸了也不賴皮，照樣鑽桌子。説到這項活動的好處，袁隆平説:“它能開發智力，推遲大腦老化進程，防止得老年痴呆症。”

袁隆平還有很多其他業餘愛好，如閲讀書籍、看電視劇、欣賞音樂、拉小提琴、跳舞、弈棋等。每次單位裏組織舞會，他都會穿上筆挺的西裝和白襯衫，落落大方地主動邀請女士步入舞池。他常説:“人的生活要充實、豐富、有趣，這樣才能身心愉快。沒有興趣愛好的生活，如潭死水，令人室息，身心必然會受到壓抑與傷害。著名物理學家愛因斯坦在受法西斯迫害離開祖國赴美時，除了帶着不少書籍，還帶着一把小提琴。音樂、歌舞是緊張工作之餘的放鬆，能調劑生活，有益於身心健康。

袁隆平的妻子鄧哲是安江農校1959屆畢業生，袁隆平曾給她上過課。兩人從相識、相知到相愛、結成伉儷,攜手向前,始終不離不棄。鄧哲喜歡聽笑話，回家後袁隆平常給她講些笑話、抖些包袱，逗得她前仰後合。袁隆平經常在田可和實驗室超時工作，鄧哲十分理解。她對丈夫關愛有加，丈夫稍有點兒病痛，便問長問短。袁隆平一早起來她就準備好了可匚的早點和熱茶。平時還常給丈夫燒些他喜歡吃的菜餚。袁隆平説:“我之所以能在雜交稻上取得成績，是妻子用理解和柔情鋪墊的結果。

“控制飲食是防範疾病的重要-環”，袁隆平認為，在生活中要把握好“四條”：一是葷素比例為4：5；二是細粗糧搭配，適當增加紅薯、玉米等粗糧的攝入；三是平時多喝水，吃點水果；四是嚴格控制油、鹽、糖與紅肉的攝入量。“許多富貴病如血脂昇常、高血糖、脂肪肝、痛風等，都與攝入油、鹽、糖和紅肉過多有關。”

袁隆平強調心態對健康的影響不可小覷。他説:“凡是斤斤計較名利的人，都成不了大器。做大事的人，不見得有名有利。不管什麼時候，地位哪怕高到天上，也要意識到自己僅僅是一個非常平凡的普通人。”

袁隆平簡介

袁隆平，1930年出生，祖籍江西德安。他帶領的團隊研究的雜交水稻和超級雜交水稻科研成果，被普遍推廣。由於在糧食豐產上的傑岀貢獻他榮獲國家科技進步獎特等獎，當選為中國工程院院士，還被美國國家科學院吸納為外籍院完士。1987年1月3日，聯合國教科文組織在巴黎總部向袁隆平頒發了1987年科學獎。